根菜・土物」カテゴリーアーカイブ

大根が発芽🌱しましたが・・・ #辛味ダイコン #赤ダイコン

台風前の土曜日、植えたばかりのブロッコリーの土寄せや虫除けネットの補強などを一応済ませました。今はおさまったようですが夕方から22時くらいまでは風が結構吹いていたのでどうなっている事やら、朝から見回って見ましょう。

 

ところで、1週間前に種蒔きしたダイコンが土曜日に発芽していましたが、本当にポツポツという感じ!(^-^;   空いた植え穴には同じアブラナ科のカブやチンゲンサイ、コマツナを追いまきして混植してみましょうかね。

 

これは辛味ダイコン

Japanese radish

 

これは赤ダイコンの紅くるりと言う品種、F1種なので赤いのと青いのが混じっています。

Japanese radish

秋野菜の準備が遅れてる~ #グランドペチカ

最近は秋雨前線の影響で雨が多く、週末には台風も近づきそうな雰囲気です。

おかげで秋野菜の準備が出来ていません!(^_^;)   ダイコンやニンニクの畆作り、ブロッコリーやレタスの植付けなどなど、やる事がいっぱいなのだが週末は天気が~  9月中に終わらせるのが目標です。

 

グランドペチカは芽が膨らんで植え付けを待っています。

potato

 

 

晴れ間を待って、速攻植え付けて来ました。土中の水分が多いくてタネイモが腐らないか心配ですが植付けが遅くなるとイモが肥らないのでしかたがない。

potato

梅雨入り前に収穫! #グランドペチカ

potato

グランドペチカの葉に枯れが入り始めました。完全に枯れるまで待てれば良いのだけど6月も中旬、梅雨入りも間近となって微妙な感じです。

 

試しに一株引っこ抜いて見ました。肥料を全くやっていないから大きさはこれくらいで合格点かな。もう少し土に入れとけば大きくなるかもしれないけど梅雨前の乾いたうちに収穫すると日持ちが良いので全部掘り返すことに・・・

potato

 

 

このくらいの量があと二つくらい、食べる分には十分過ぎます。あと食べる分と秋作の種芋に分けて片付け!  次の植付けは9月です。

potato

収穫しました! #ニンニク

Garlic

先週、花茎を引っこ抜いたら葉先に枯れが入り始めました。

 

根元を見てみると収穫しても良さげな感じですね~

Garlic

 

 

試しに引き抜いたら、まあまあの肥大でしたので、容易に抜けるものだけを収穫することに

Garlic

 

 

葉っぱを乾燥させるためオクラのビニルトンネルに2~3日入れておきましょう。実は葉っぱで日除けしておきます。

Garlic

 

 

あとは来年の種用はしっかり陰干し、食べる用はむき実にして冷凍保存します。

Garlic

芽出しバッチリ! #ジャガイモ #グランドペチカ

potato

今年1月に堀りあげたグランドペチカ、今回は芽出しが上手くいきました。と言ってもダンボールに入れてただけだけですけど~

休眠期間が長そうなのでお目覚めに工夫しようかと思っていたら、ダンボールを開けたら既にお目覚めでした。即植付け完了です~  (^_-)-☆

デストロイヤーだ~! #グランドペチカ

秋作のグランドペチカ、本当は12月末に収穫予定だったのですが天気が悪くて見送りしました。正月は天気が良かったので5日に堀りあげました。地上部の生育は芳しくなく大して期待していませんでしたが結構大きな実が着いていたのでラッキー、春作のタネサイズも確保できました。

potato

 

なんやかんやでバケツ一杯の量となり、家庭用には十分ですね。グランドペチカはアンデスレッドと比較して休眠期間が少し長い気がします。その代わり貯蔵性は有りそうです。春作では芽出しを工夫するか、ビニルトンネルをして地温を上げるなどした方が良さそうです。

potato

 

さっそく洗って調理です。洗うと毒々しい赤い斑点が現れますが、これを見てデストロイヤーと思うのはアラフィ世代ですかね。(笑)     レンジの茹で野菜コースでチン!

potato

 

容姿と違って中はキレイな黄色、とっても美味しそうです。バターと塩を軽くかけて頂きます。

potato

 

食味は甘味も十分、粉質が高くもっちり系です。皮は薄くてスプーンで掬っただけで簡単に剥けます。皮ごと調理しても問題なさそうです。

potato

試しに抜いてみた! #辛味ダイコン

Japanese radish

 

辛味ダイコン、程よい太さの1本を試しに抜いてみたら、思わぬ大物にびっくり!  短系のダイコンなので普通はこの半分くらいですが、今年はどうしたのか30センチくらいに成長~

Japanese radish

 

早速おろしダイコンに、やはりいつもに比べると水分が多めだけど辛さはどうかな。

Japanese radish

 

天草産の釜揚げしらすと一緒に頂きます。辛さ控えめだけど、美味い!  これからの季節は麺類との相性バッチリで重宝します。

Japanese radish

ダイコン諸々! #辛味ダイコン #赤ダイコン

Japanese radish

 

今年はサルハムシが発生しなくて虫食いはあるが今のところ順調な辛味ダイコン、もう親指大になってるものもあって収穫まであと1ヶ月といった感じです。

Japanese radish

 

余り地に追い蒔きしたコスレタスも発芽して物になりそうです。

Lettuce

 

こちらはジャガイモの区画ですが、発芽しなかったところや余り地に赤ダイコンを蒔いてみましたが上手く発芽してくれたようです。

Japanese radish

 

まだまだ小さいですが、ジャガイモの収穫時期(12月~1月)には一緒に収穫できるはず!(^-^)

Japanese radish