根菜・土物」カテゴリーアーカイブ

畑で乾燥させたあとは・・・ #ニンニク

畑から引っこ抜いてから3日経ちました。もう少し乾燥させたいところでしたが雨の予報が出ていたので茎を切り落とし泥の付いた皮を剥いてネットの袋へ入れ軒下へ移動します。

garlic

 

オリーブオイル漬けと醤油漬け

さっそくニンニク3個を鱗片に分けて電子レンジで1分弱、すると薄皮が剥きやすくなりニオイも大人しくなります。ざっとスライスしてアルコール除菌ペーパーで拭いた瓶に詰めそれぞれオリーブ油と醤油をヒタヒタまで入れてシンクの下で2週間ほど経てば完成の予定です。

Garlic

昨日の雨で鱗茎が一気に肥大! #ニンニク

2日はまとまった雨になり畑も程よくお湿りになったようです。

Garlic

 

先週は茎を収穫したニンニクでしたが

Garlic

 

昨日の雨を吸ってか鱗茎が一気に肥大していました。

Garlic

 

大きさもまずまず、良いニンニクが収穫出来ました。

Garlic

 

全体の3分の1くらいを引っこ抜いてので2~3日乾燥させます。

Garlic

赤タマネギの様子は!

ベト病が蔓延中の菜園、比較的症状が軽かった赤タマネギの様子は!

➡️ 収穫はまだ先だけどベト病かな~ #タマネギ http://tengusa.com/garden/root/onion-3/

 

ダコニールを1回散布したので、何とか大丈夫そうな雰囲気ですが・・・

onion

 

近寄って見ると、やっぱり枯れが入ってきました。

実が太るまでモツかな~   頑張ってよ!(^^;

onion

やっぱり遅れてる! #ジャガイモ

グランドペチカとアンデスレッド、2種類植えたけど、成長に差が出てきました。

慌てて植え付け! #ジャガイモ http://tengusa.com/garden/root/potato-12/

 

手前がグランドペチカ、奥の空いているのがアンデスレッド

芽出しが足らなかったのが原因なのですが  (^-^;

Potato

 

アンデスレッドも1本だけ発芽していますが・・・

Potato

 

土を持ち上げているのがチラホラ!   梅雨前の収穫に間に合うかな~ (^-^;

Potato

収穫はまだ先だけどベト病かな~ #タマネギ

順調だった中生タマネギが・・・

➡️  止め肥の時期だけど~ #タマネギ http://tengusa.com/garden/root/onion-2/

 

葉っぱが黄変して枯れが入ってきました。はっきりは分からないけどベト病ぽいですね。もう手遅れかもしれないけどダコニールを散布して様子見です。ついでに症状が出ていない赤タマネギにも散布しときましょう。

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止め肥の時期だけど~ #タマネギ

11月に植え付けたタマネギも大きくなってきました。

➡  ササッと200本! #タマネギ http://tengusa.com/garden/root/onion/

 

 

早生赤タマネギの葉っぱが充実し始めました。4月までの葉っぱの成長で実の肥りが決まると言われています。そのために3月は最後の追肥(止め肥)をやる時期なのですが・・・

onion

 

私の場合はマルチにチョンと穴を開けて苗を差しているだけなので茎とマルチに隙間が無い状態です。これでは追肥が出来ません!  じゃ、どうするか?          追肥はしません!(^-^;

漏斗を使って試してみたけど、どうも非効率で手間がかかってしまう。一気にマルチを剥がしてしまう! なんてのもちょっとね~     で結局追肥は諦めて放置することにしました。(^_-)-☆

onion

 

こちらは中生タマネギ、早生に負けないくらい?   早生が遅れているのか?  まあ、どっちでも良いけど順調のようです。

onion

 

根元もしっかりしてきました。あまり大玉に育っても貯蔵性が落ちるので適度な玉肥りで収穫出来れば御の字です。

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慌てて植え付け! #ジャガイモ

来週植える予定だったジャガイモですけど、週末の天気予報が怪しい!☔

昨日朝起きてから、急きょ植え付けることにしました。

Potato

 

植えたのはグランドペチカ(通称:デストロイヤー)、比較的新しい品種のようです。畑友さんが栽培してたのでマネしてみました。1 Kgで10個ということは1個100g前後なので大きいのは切って植えるのが一般的なのでしょうが、植え付けを前倒しにしたため乾かす時間がないので丸ごと1個植え付けます。

Potato

 

これは自家採取のアンデスレッド、年に2回栽培できるので重宝しています。まだ芽出しが出来てないけど大丈夫でしょう。(^-^;

Potato