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畑で乾燥させたあとは・・・ #ニンニク

畑から引っこ抜いてから3日経ちました。もう少し乾燥させたいところでしたが雨の予報が出ていたので茎を切り落とし泥の付いた皮を剥いてネットの袋へ入れ軒下へ移動します。

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オリーブオイル漬けと醤油漬け

さっそくニンニク3個を鱗片に分けて電子レンジで1分弱、すると薄皮が剥きやすくなりニオイも大人しくなります。ざっとスライスしてアルコール除菌ペーパーで拭いた瓶に詰めそれぞれオリーブ油と醤油をヒタヒタまで入れてシンクの下で2週間ほど経てば完成の予定です。

Garlic

昨日の雨で鱗茎が一気に肥大! #ニンニク

2日はまとまった雨になり畑も程よくお湿りになったようです。

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先週は茎を収穫したニンニクでしたが

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昨日の雨を吸ってか鱗茎が一気に肥大していました。

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大きさもまずまず、良いニンニクが収穫出来ました。

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全体の3分の1くらいを引っこ抜いてので2~3日乾燥させます。

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ひと回り大きくなったかな! #ニンニク

今日のニンニクの様子、  むむっ  少し盛りあがってきたかな!

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これは先月の様子、葉色が濃くなり株の張りもひと回り良くなってますね。

Home garden

 

茎の太さも大きくしっかりしてきました。去年より出来は良さそう!

 

 

揃って発芽! #ニンニク

2週間前に

定植したニンニク、秋雨前線と台風で雨続きでしたが

➡️ 先っぽを少し剥いて #ニンニク http://tengusa.com/garden/root/garlic-17/

 

ほぼ100%発芽

昨年は不揃いな発芽でしたが自家採取2年目の今年は揃って発芽してくれました。

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先っぽを少し剥いて #ニンニク

植付けです!

➡️ 畝つくり! #ニンニク http://tengusa.com/garden/root/garlic-16/

マルチは先週準備済みだったので、穴をあけていざ植え付け~

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種は自家採取したもの、2年目です。

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最近は

外皮を剥いて裸にして植えるのが流行っているようだけど、メンドクサイので先っぽだけ剥いて植え付けました。

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畝つくり! #ニンニク

もう少しは収穫できそうだったオクラを片付け、ニンニクとオクラ用に畝つくり

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春に入れた落葉や野菜くずを畝に入れ、鶏ふんを足して軽く表面だけ耕しておきます。

自分は基本的に不耕起・元肥なしですが、表面を均すためとミミズさんたちのエサも少しは入れないと良い土にはならないのでね。

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表面を平らにしたらマルチ張り、右はニンニク左はタマネギの予定です。

仕上げは片付けたオクラの茎を畝間に敷きつめてゆっくり土に戻します。

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作業の都合で収穫! #ジャンボニンニク

少し収穫には早いかなと思いましたが

次の野菜の畝作りもしなくてはいけないので

思いきってジャンボニンニクを収穫してみました。

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今年のナンバー・ワンはこいつです!

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今週は天気が続くので、しっかり乾燥できると思います。

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