鹿児島と言えば黒豚! コースで頂きました。 #黒福多 /鹿児島市

Kurobuta

鹿児島と言えば黒豚料理、天文館にある黒福多さんで夕食です。

 

幹事さんにお任せでしたが、この日は大久保コースを頂きました。

先ずは前菜、付け出しと小鉢

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鹿児島名物のキビナゴの刺身

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黒豚ナンコツ煮、味噌味でトロトロに煮込まれたナンコツは骨まで食べれる。

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スペアリブのソテー、手で持って豪快に噛り付く!

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豚カツがロースとヒレだったかな。柔らかくて程よい揚げ具合で美味し!

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黒い衣は竹炭を混ぜたもの、そこまで黒に拘るか!(笑)

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黒豚しゃぶしゃぶ、ロースとバラを花のように盛り付けて豪華ですね。もちろんしゃぶしゃぶも肉の甘みが口に広がって美味し!

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〆はお茶漬けと柚子シャーベット

Kurobuta

 

黒福多
099-224-8729
鹿児島県鹿児島市千日町3-2 かまつきビル 1F
https://tabelog.com/kagoshima/A4601/A460101/46000042/

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