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てんぐさ

てんぐさ について

はじめまして てんぐさです。 以前はYahoo!ブログで「てんぐさの日日雑記」を書いてました。 このブログには、天草の話題やグルメ、そして、趣味の家庭菜園日記、日々思いついたことを書きとめていきます。 どうぞ よろしくお願いします

今週未はコンレイ! #台風25号

kong-rey

毎週、台風のおかげで大荒れ予報の日本です。それもよりによってウィークデーとは~

この3連休は各地イベントやバカンスなど予定変更の人も多いでしょう。

今のところ西日本への上陸は避けられそうですが、離れた所でも大雨の心配があるからお気をつけ下さい。

我が家の心配は菜園のダイコンくらいですが、不織布でやっつけ対策しときましょうかね。

チャーミーが行ったあと! #台風24号

強烈な勢力のまま南九州を通り過ぎた台風24号

私の住んでいる天草本渡では大きな被害は無かったようです。

夕方には日が差してきたので市民農園の見回りをしてきました。

 

心配していた辛味ダイコンのやっつけ仕事は風に耐えてたようです。(笑)

citizen-farm

 

不織布の下のダイコンはどんな具合でしょうか?

若干ぺちゃんこ感はありますが風による痛みは無く大丈夫そう。

Japanese radish

 

 

さて、お隣のブロッコリーはどうかな。ネット越しでは良くわかりませんが

citizen-farm

 

あ~  倒れていますね。  でも土寄せして元に戻せそうだし、葉っぱも痛みはありませんでした。  防虫ネットがいくらか風除けになってくれたようです。

Broccoli

 

オクラは予想通りにやられていました。収穫も終盤でしたし、元に戻すのもメンドクサイから週末に種採りして片付けしましょうかね。

Okra

電子レンジで簡単ジャム! #黒イチジク

台風前にイチジクを収穫して来ました。色は着いてるものの完熟には程遠く実は固く甘味ものってなさそうなので自家製ジャムにすることにした。

Fig jam

 

皮を剥いてスライス、これで350gくらい   耐熱ボウルに入れて

Fig jam

 

約30%のきび砂糖を加えて馴染ませます。(10分くらい)

Fig jam

 

電子レンジ600Wで6分加熱、まだまだですね~    良くかき混ぜてもう1回

Fig jam

 

追加で5分加熱、良い感じになってきたのでレモン汁を加えてかき混ぜ

Fig jam

 

仕上げの2分加熱、果肉は少し残り加減で柔らかさもこれくらいで

煮詰めすぎると冷えたときに固くなるのでちょうど良い感じです。

Fig jam

海老香る鶏とんこつラーメン #拉麺ハイヤ /天草市太田町

Rāmenhaiya

 

太田町のR324沿いに新しいラーメン屋さんがオープン、「拉麺ハイヤ」さん  ランチに初訪麺です。天草大王と豚骨からとったスープに珍しく海老の出汁を効かせたスープが看板のようです。

スープはやや乳化してますが、塩味とあってあっさり系、海老油の風味が合さって旨味が深い。

Rāmenhaiya

 

海老の旨味とともにいわゆる臭みも感じました。この臭みが自分は苦手だったりしますが、試しに卓上に合った合わせ酢を数滴入れたら、あら 不思議!   臭みが消えて食べやすくなりました。ついでに合わせ果汁も入れてみたら同じように食べやすくなりましたよ。お試しあれ~

Rāmenhaiya

ランチタイム、セルフでしたがラーメン+ご飯は無料で食べ放題とあって若い人はおかわりしてましたが、アラフィーの私はW炭水化物は遠慮しときました。(笑)

サイドメニューに唐揚げや餃子もあり美味しそう、夜は家族連れもアリですね。

 

 

拉麺ハイヤ濃幸えび鶏とんこつ
〒863-0032 熊本県天草市太田町20−6

Rāmenhaiya

 

やっつけ台風対策! #辛味ダイコン

Japanese radish

 

種まき1ヶ月の辛味ダイコンは、まだ首の座らない赤ちゃんみたい

台風の風に煽られたら傷んで枯れるのは確実、と言うことで不織布をかけて水を入れたペットボトルを重し代わりに置いただけのやっつけ台風対策!(^_^;)

Japanese radish

温かいものが食べたくて! #桃花 /天草市中央新町

touka

 

 

暑い夏がやっと終わりか、風が涼しく感じる日でした。となると、ランチは温かいものが食べたくなり桃花さんのチャンポンを食べに行ってきました。

touka

 

ここのチャンポンはさすがな味わい。鶏がら出汁のスープは食べ進むほどに、野菜や海鮮の旨味が溶け出し、最後までおいしく感じました。

touka

 

 

中華風居酒屋 桃花
0969-24-0022
熊本県天草市中央新町22-8
https://tabelog.com/kumamoto/A4305/A430501/43008025/

touka

秋野菜の植付けがひと段落! #家庭菜園

市民農園を借りて菜園ライフをゆるく楽しんでいます。今年の秋採り野菜の植付け、種蒔きが一段落したところです。

こちらは#3区画の様子

Citizen farm

 

これはニラ、手前はトウが立った株を収穫し新しい葉が伸びはじめています。

leek

 

ラッカセイ、鳥に突つかれいたずらされていたのでネットを被せておきました。収穫はあと2週間先かな。

leek

 

アンデスレッドはちらほらと発芽してきましたが・・・

Potato

 

一緒に植えたグラウンドペチカは音沙汰無し、ウーンどうしたものか。種芋が腐ってしまったのかな?

Potato

 

こちらは#14区画の様子

Citizen farm

 

昨日植えたブロッコリー、花蕾が尖った形になるロマネスコ系です。ブロッコリーの左側にはチンゲンサイ、右側にはホウレンソウを種まきしています。

Broccoli

 

余り地にリーフレタスとサンチェを少し

Lettuce

 

こちらは茎ブロッコリーと普通のブロッコリーを2列に植えています。植えてから3週間くらいですのでしっかり根づいてくれたようです。

Broccoli

 

こちらは辛味ダイコン、今年はダイコンサルハムシが発生していないので順調です。発芽しなかった穴にはコスレタスを追い蒔きしています。

Daikon

 

毎年手が掛からず良くできるニンニクは昨日植え付けました。種が結構余ってしまったので皮を剥いて冷凍保存しました。

Garlic

見た目はグロッぽいけど美味しいマナガタ! #大漁 /天草市港町

tairyo

 

日替り6 00円は煮付け定食、煮付け魚は「マナガタ」   見た目はちょっと変わっているけど、実は高級魚らしい。

本当はマナガツオと言うらしいがカツオの仲間でもないらしく、身は白身で淡白、身ばなれも良く食べやすい。大漁さんではお馴染みの魚だが、天草の他の店ではあまり見かけない。

tairyo

 

小鉢は魚フライとコノシロの刺し身と魚づくしの定食、ご馳走さまでした。

tairyo

 

大漁
熊本県天草市港町1-7 平屋
https://tabelog.com/kumamoto/A4305/A430501/43008524/

間引きしないよ! #辛味ダイコン

Japanese radish

 

タイミング良く雨前に種蒔きした辛味ダイコン、一穴に3~4粒蒔きしましたが結構発芽が揃ってくれました。

 

 

一穴に3本のところも!    ここは普通1本に間引きするところでしょうけど、もともと辛味ダイコンは小ぶりで短いのでこのまま3本採りするつもりです。いい具合に収穫時期がずれて長い期間楽しめます。

Japanese radish

島鉄フェリーを眺めながら 海カフェランチ #propeller-plate /天草市五和町

Propeller plate lunch and cafe

 

 

天草から長崎ヘのフェリーの発着港である鬼池港近くにあるカフェ  Propeller plate さん

ずっと行ってみたいと思ってたけど、平日が営業日で土日はお休み!  ところがこの3連休は臨時営業と聞きつけて早速ランチしてきました。店からは窓越しに島鉄フェリーや魚釣りをするファミリーの様子がよく見えます。

Propeller plate lunch and cafe

 

店内のイスやテーブルをはじめ、ドアや窓枠までもナチュラル感あるデザインでとっても素敵です。HPを見るとオーダー家具もやっておられるようで全て手作り一点モノだと思います。

 

ランチセットはオムライス、豆とひき肉カレー、パスタから選べ

Propeller plate lunch and cafe

 

前菜、スープ、パンキッシュ、ドリンクも付いて1200円

Propeller plate lunch and cafe

 

私の豆とひき肉カレートマト、ピーマン、パブリカ、ナスと野菜のトッピングがたっぷり!  器も地元窯元さんのもの、素朴な雰囲気で料理にとってもマッチしています。

Propeller plate lunch and cafe

 

な~ちゃんのオムライス、ふわふわっとして美味しそうでした。

Propeller plate lunch and cafe

 

隠れ家的な海カフェでまったりランチ、ゆっくり時間が過ぎていき癒されます。平日来れないのがとても残念です。

Propeller plate lunch and cafe

 

Propeller plate lunch and cafe
〒863-2331, 5098 五和町鬼池 天草市 熊本県 863-2331
090-9566-3280

http://propeller10.com/plate.html

Propeller plate lunch and cafe