天草 冬の夜美鍋 #旬彩の小川 /天草市川原町

走りは不本意でしたが倉岳えびすマラソンの反省会、養殖ふぐがリーズナブルに食べられる小川さんへ

shunsai-no-ogawa

 

電話で天草 冬の夜美鍋を予約したら、鍋含めてコース料理できるとのことだったので2800円のコースをオーダー、ふぐ刺しと刺身盛り合わせ、そして鍋が既にセットされてました。

shunsai-no-ogawa

 

まずはふぐ刺し、弾力のある刺身とコリッとした皮

薬味とポン酢とあわせて頂くと美味し!

shunsai-no-ogawa

 

ふぐちり鍋には小ぶりなふぐの切り身がたっぷり、さっそくコンロの火をつけましょう。

shunsai-no-ogawa

 

地魚の刺身も新鮮、コノシロとナマコは天草らしい

shunsai-no-ogawa

 

鍋が煮えてきたので頂くとします。

shunsai-no-ogawa

 

ふぐ丸ごと使ってあるようで、口のところに当たりました。

トロトロとしたコラーゲンたっぷりの食感も美味し。

shunsai-no-ogawa

 

次は唐揚げ、こんがりと色のついた唐揚げにサッとレモンを一振りしてお塩で頂く。

鶏と違うしっかりとしたふぐの身の食感は格別、何個食べても美味し。

shunsai-no-ogawa

 

そして〆は雑炊

shunsai-no-ogawa

 

薬味のワサビで食べると、また変わった味わい

shunsai-no-ogawa

 

デザートまで頂いてお腹いっぱい、ご馳走さまでした。

shunsai-no-ogawa

 

旬彩の小川
0969-24-1129
熊本県天草市古川町10-21
https://tabelog.com/kumamoto/A4305/A430501/43000655/

shunsai-no-ogawa

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です