今年も極上のジャムができた! #黒イチジク #ビオレソリエス

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黒イチジクの様子を見に行ったら、何個か色づき始めてたので少し収穫して来ました。黒イチジクとはフランス原産のビオレソリエス、日本産と比べて糖度が高く超レアなイチジクです。

 

 

それではジャム作りに取りかかりましょう!

皮を剥いて少さくカット、きび砂糖大さじ4をからめ5分くらい馴染ませます。

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5分レンチンした状態、いい感じに仕上がりました。レモン汁を加えて1分レンチンで出来上がり!

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瓶詰めして粗熱をとって冷蔵庫へ

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果肉のプチプチ感、濃厚な甘みとイチジクの風味が絶妙なハーモニー。とろ~りとした固さもちょうど良い感じです。レンチンのジャム作りは簡単で失敗なし、今回も美味しく出来ました。

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秋野菜の準備が遅れてる~ #グランドペチカ

最近は秋雨前線の影響で雨が多く、週末には台風も近づきそうな雰囲気です。

おかげで秋野菜の準備が出来ていません!(^_^;)   ダイコンやニンニクの畆作り、ブロッコリーやレタスの植付けなどなど、やる事がいっぱいなのだが週末は天気が~  9月中に終わらせるのが目標です。

 

グランドペチカは芽が膨らんで植え付けを待っています。

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晴れ間を待って、速攻植え付けて来ました。土中の水分が多いくてタネイモが腐らないか心配ですが植付けが遅くなるとイモが肥らないのでしかたがない。

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海を眺めながらランチ #タル定食 #多魯 /上天草市

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上天草の海と島を眺めながら食事ができる多魯さん、窓際のカウンター席に陣どりました!

 

 

店名を冠したタル定食 1500円をオーダーしてびっくり仰天!  ボリュームがハンパなくて一人で食べきれるかなサイズ!  (^-^;

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ヤズより少し小さいサイズだけど、姿盛りにイカとエビがのった超豪華なお刺身!  お昼の定食サイズじゃないですよね。居酒屋だったら3~4人前でも通用しそう。

新鮮で味は抜群なうえに、刺身の引き方が変えてあったり、ツマの盛り方も本格的で手抜きなし!  お昼にこんなお刺身にありつけるとは思っても見ませんでした。

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煮魚はタイ、2尾(正確に言うと1.5尾ですが)とこちらも定食のボリュームじゃないです。タイの白身と濃いめの煮汁がベストマッチ、ご飯が進む一品です。

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お汁は貝汁、出汁が美味しくて料理全体がワンランクアップしますね。

taru

 

 

多魯
0964-57-0388
熊本県上天草市大矢野町中10734-1
https://tabelog.com/kumamoto/A4305/A430501/43011109/

taru

美味しい馬刺しをあてに一杯! #串焼き一番 /天草市東浜町

Kushiyaki Ichiban

最近、仕事でゴタゴタがあってちょっとテンション下がり気味⬇️

こんな時は一杯飲んで気分転換と伺ったのは串焼き一番さん

 

 

今夜のあては馬刺し    タテガミとセットだったのを赤身だけにしてもらいました。

Kushiyaki Ichiban

 

 

鮮やかな朱色の桜肉がそそります。馬刺し特有の濃厚な甘みと柔らかな口当たりが抜群、おろし生姜ともベストマッチ、やっぱり美味いわ!

Kushiyaki Ichiban

 

 

こちらは揚げニンニクが添えてあります。これもイケますね~ (^o^)/

Kushiyaki Ichiban

 

 

ちょっと呑み足りなかったので辛子蓮根ボールを追加して、焼酎のロックでシメました。

Kushiyaki Ichiban

 

 

元祖 串焼き一番
0969-23-2520
熊本県天草市東浜町6-20
https://tabelog.com/kumamoto/A4305/A430501/43013675/

Kushiyaki Ichiban

夏野菜の本格中華ランチに大満足! #桃花 /天草市中央新町

touka

暑い日が続いて少々バテ気味!(-_-;)   それでは食でスタミナ付けようと伺ったのは桃花さん

桃花ランチメニューから夏野菜を使った麻婆ナスをチョイス!

 

 

柔らかくてトロトロのナスは餡の旨味を吸ってウマウマ!   ご飯が進みます。

touka

 

 

玉子スープ

 

 

小鉢が2つ

 

 

デザートに杏仁豆腐まで付いて800円とリーズナブルで大満足なランチでした。

touka

 

 

中華風居酒屋 桃花
0969-24-0022
熊本県天草市中央新町22-8
https://tabelog.com/kumamoto/A4305/A430501/43008025/

touka

終戦から74年の追悼の日

終戦から74年目の15日、正午から1分間の黙祷を行ない、戦争を二度と起こさないとともにこれからの平和を願った。

 

「きのこ雲」後方 串木野空襲の煙 長総大・大矢名誉教授ら特定 「終戦直前まで全土に空襲」

Nagasaki atomic bomb

 

先日、Yahoo!ニュースで⬆️の記事を見つけた。アメリカ軍が撮影した長崎原爆のキノコ雲の写真に串木野空襲の煙が写り込んでいたとのこと。

という事は、手前の島は天草だ。  父親が長崎原爆のキノコ雲を見たと言っていたのを思い出したが、写真で見るともの凄く近く見え、あらためて戦禍が天草の近くまで及んでいたことが分かる。

油そばで完結! #拉麺ハイヤ /天草市太田町

ramenhaiya

前回、拉麺ハイヤさんの全メニュー制覇と意気込んで行ったら、まさかの新メニューの油えびそばの登場で仕切り直しとなり再訪麺して来ました。

 

香ばしい海老油と具だくさんのトッピングをしっかり混ぜて頂きます。

ramenhaiya

 

 

拉麺ハイヤ 濃幸えび鶏とんこつ
〒863-0032 熊本県天草市太田町20−6

ramenhaiya

暑い夏はスタミナ焼肉で乗りきる! #焼肉だんだん /天草市本渡町

Yakiniku dandan

梅雨明けから30度超えの暑い日が続きますが、こんな日は焼肉でスタミナをつけるにかぎる~   とやって来ました焼肉だんだんさん!  まずは大盛りシャキシャキサラダで準備運動を~

 

 

いきなりの大判ステーキ肉が登場!

Yakiniku dandan

 

 

焼けたらハサミでチョキチョキ、切り分けて口の中へ  美味いな~

Yakiniku dandan

 

 

二皿目はサシの入った肉  etc

Yakiniku dandan

 

 

三皿目はセセリ、豚バラ etc

Yakiniku dandan

 

 

海鮮は生海老に

 

ヒオウギ貝も美味し!

Yakiniku dandan

 

 

〆のご飯は石焼きビビンバ、混ぜ混ぜして食べちゃった後ですけど!(^_^;)

満腹、大満足!  少しはスタミナついたかな~  (^o^)/

Yakiniku dandan

 

 

 

和牛焼肉 だんだん
0969-66-9029
熊本県天草市本渡町広瀬95-1
https://tabelog.com/kumamoto/A4305/A430501/43012285/

Yakiniku dandan

#イルカ号 暑くて水浴び! #天草エアライン

Amakusa airline

炎天下3時間も駐機してたら暑くて堪らんよね!  珍しいイルカ号水浴びのニュースでした。

今年はパイロットの欠員から大幅な欠航なのに、天草エアライン大変だね。

 

以下ニュース記事転載

熊本県天草市の天草空港で1日、駐機していた天草エアラインの機体の燃料が高温になったため、午後の天草―熊本便と天草―福岡便の計3往復6便が欠航した。空港周辺の気温は午前9時前に30度を超えていた。1日からのダイヤ変更で、駐機時間が従来の約30分から約3時間に延びたことなども影響したという。

同社によると、1日午後0時55分発熊本行きの201便(乗客13人)で、機体内の燃料が高温になっていることを示す警告灯が点灯。消防車で放水したが、温度は下がらず、同日午後の全便を欠航し、計117人に影響が出た。

#あまく散歩 #夏越大祓祭 #諏訪神社

Suwa Shrine

夜8時過ぎ、近所の諏訪神社さんにお詣り

 

この日は夏越大祓祭、芽の輪くぐりをしてお祓いして頂きます。

最近、体調悪いし良い事もあまりないので~  (^_^;)

Suwa Shrine

 

 

厄払いと無病息災を祈って、8の字に3回くぐります。子どもたちの様子を地元のケーブルテレビが撮影、写らないように後ろで待機中です!

Suwa Shrine

 

 

本殿でお詣り、賽銭はちょっと奮発!  残り半年無事に過ごせますように。🙏

Suwa Shrine