面倒な筋剥き! #スナップエンドウ

今が最盛期のスナップエンドウ

収穫は簡単だけど、帰ってから面倒なのは筋剥き

私はこんなやり方しています。

竹串や焼鳥の串を豆の付け根に差します。

串は長めのものが持ちやすいです。

Pea

 

差した串で軸の部分を引きさくようにします。

ここで力を入れ過ぎると筋が切れてしまうのでご注意!

Pea

 

あとは筋を引っ張れば簡単に剥けます。

手も汚れないのでおススメです。

Pea

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