畑から引っこ抜いてから３日経ちました。もう少し乾燥させたいところでしたが雨の予報が出ていたので茎を切り落とし泥の付いた皮を剥いてネットの袋へ入れ軒下へ移動します。
さっそくニンニク３個を鱗片に分けて電子レンジで１分弱、すると薄皮が剥きやすくなりニオイも大人しくなります。ざっとスライスしてアルコール除菌ペーパーで拭いた瓶に詰めそれぞれオリーブ油と醤油をヒタヒタまで入れてシンクの下で2週間ほど経てば完成の予定です。
居酒屋りょうから流れて、〆はお隣の桃花さんへ
五目ラーメン ８００円、具沢山でビジュアルは八宝菜のようですが・・・ちゃーんとラーメンですよ。
野菜の旨味やまろやかなスープが中太の麺と絡む中華のラーメン美味し！
エビとカニのチャーハン ８００円、パラパラに仕上がったチャーハンはさらっとしながらももっちりした食感、エビとカニの風味と香ばしさがたまらない一品
中華風居酒屋 桃花
0969-24-0022
熊本県天草市中央新町22-8
https://tabelog.com/kumamoto/A4305/A430501/43008025/
昨夜は外食しようと出たものの立て続けに満席と断られ、どこにしようかと歩いていたところ「空席あり」に誘われて居酒屋りょうさんに飛び込み入店 (笑)
早速おすすめメニューの刺身盛り合せ １１５５円をオーダー、４種盛りのこの量で１人前とは驚きの天草盛り、それも鮮度抜群で美味いとあって言うことなし！
生ビールのお摘みに空豆の素揚げ ３５０円、今が旬の空豆は香ばしくてお酒が進む～
ここで緑茶ハイ ２９８円にチェンジ、飲み物も全体的に安いからありがたい。
お得な串揚げ７種盛り ７００円
豚バラ、いか、うずら、あじ大葉、鶏もも、ベビーホタテ、鶏ささみ大葉とシェアして食べれる。
せせりの柚子胡椒炒め ６４０円、せせりの食感とゆずのサッパリした風味がベストマッチの一品！
メニューが豊富でオーダーしてから料理が運ばれてくるまでの時間も早かったし、スタッフの対応も好感持てて、なかなか居心地の良い居酒屋さんでした。
居酒屋 りょう
0969-22-1230
熊本県天草市中央新町22-10
https://tabelog.com/kumamoto/A4305/A430501/43012509/
枯れが入ったのか？ べと病なのか？ 分からない状態の赤タマネギですが・・・
おっ 茎が折れて収穫サインが出てるのがありますね～
さっそく２個 初収穫！ 美味しくサラダで頂きました。
２日はまとまった雨になり畑も程よくお湿りになったようです。
先週は茎を収穫したニンニクでしたが
昨日の雨を吸ってか鱗茎が一気に肥大していました。
大きさもまずまず、良いニンニクが収穫出来ました。
全体の３分の１くらいを引っこ抜いてので２～３日乾燥させます。
毎年楽しみにしている茹でラッカセイ、甘みがあって美味しいです。
でも、生のラッカセイはこちらでは売ってなくて、茹では自家栽培する人の特権みたいなもの
今年はおススメの郷の香を購入し種まき、楽しみです！
スナップエンドウの収穫がひと段落、そろそろ片付け～
でも、片付けるのはスナップエンドウのツルだけ
支柱とネットはそのまま利用しますよ！
何を植えるかって？ 小玉スイカ！
今年はＫ園から接木苗を購入（高かったけど～）
スイカのツルをネットに這わせて空中栽培に仕立てます。
畝もそのまま、スナップエンドウのあとに植えます。不耕起栽培って言うのかな。
空いてる端のスペースに何か植えようか考えたけど今日のところはここまで！
