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「人生最高の刺身盛り」天草にあり~! #しげ旅 #かし原

ユーチューブの旅チャンネルが好きで良く見てるんですが、最近「しげ旅」チャンネルで「人生最高の刺し盛りに出会った!」と天草の「かし原」さんが紹介されてました。

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私のブログでも「かし原」さん紹介してます。本当にスゴいんです。その時の刺盛りがこちら⬇️ 何人前だと思いますか? 実は3人前でこの量、新鮮さもピカ一! 刺身盛りを人数分頼むと「ウチは多いですよ~」と必ずお店のチェックが入るほど!(笑)

コロナ禍が落ち着いたら、ぜひ天草に来て味わってほしいです。

blog➡️ http://tengusa.com/amakusa-gourmet/tavern/kashihara-2/

kashihara
かし原

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かし原
0969-23-4654
https://goo.gl/maps/tcteY14MV1r53xN28

美味くて安い超人気居酒屋 #五郎八 @熊本市中央区

iroha

久々の熊本泊まりとコロナも落ち着いたところで、サクッと呑みに出かけました。伺ったところは水前寺電停前の五郎八さん、初訪問です。安くて美味いと人気の居酒屋さん、待ち合わせで店前に立っていたら、ひっきりなしにお客さんが出入りしてます。予約しといて良かった~

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さっそく熊本名物の馬刺しをオーダー、もう見ただけで新鮮で美味しいのが分かります。  馬刺し用の醤油で食べるとクセが無くて甘みも感じられる。

iroha

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次は定番の馬レバー刺し、タレが色濃くこってり風ですが、食べてみると意外とあっさりレバーの臭みもなく新鮮さと歯応えが秀逸!

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おすすめのモヤシ炒め、 シンプルだけど美味すぎてビールにバッチリ!

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こちらも定番の馬ホルモン、少し臭みがあるけど、それが気にならないほどタレの味が絶妙、脂身の甘さと相まってビールがすすむ~

iroha

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地鶏焼き、馬だけでなく鶏もしっかり美味い

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マーボー豆腐は辛さ5~10まで選べる。今回は5でオーダー、程よい辛さで食がススム~

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焼酎はお湯割りで、その銘柄は五郎八!   いろはオリジナルです。

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〆は焼飯、馬刺しから〆まで全部美味くてリーズナブル! 家の近くにあったら絶対に入り浸るよ~(笑) 

iroha

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五郎八(いろは)
096-382-6336
https://goo.gl/maps/GFgGik3v6ttenX4M6

iroha

刺身盛りは安定のあまくさ切り! #しだの屋 @天草市船之尾町

Shidanoya

蔓延防止も解けて外呑みも恋しくなり、日曜日も営業している居酒屋しだの屋さんに行ってきました。予約時に注文しておいた刺身盛りの量にびっくり! これで二人分とは~ さすが天草の居酒屋!

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刺身は安定のあまくさ切り!  ブリ、タコ、イカ、タイが厚切り大判で歯ごたえ抜群、特にタコのぶつ切り感ハンパない! どれも新鮮でとても美味しかったです。

Shidanoya

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付け出しは手作り豆腐、なめらかでコクがあって美味しい。

Shidanoya

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夏が旬のキス。見た目が上品な天ぷらは淡白な味わいを塩が引き立てます。

Shidanoya

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出汁のうまみが引き立つ、具だくさんの茶碗蒸しです。なめらかな舌ざわりとやさしい味わいに、ホッとする一品で〆ました。

Shidanoya

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しだの屋
0969-22-8200
https://goo.gl/maps/XZNHezibVo5wGQGeA

Shidanoya

新しい居酒屋さんに行ってきました! #ホルモン酒場びとん @天草市船之尾町

Biton

熊本県内ではコロナクラスターが発生するなどして警戒レベルが4にステップアップしました。本当に気をつけないと~   感染したら大ごとになりそうです。そんな中、飲み会の機会は増えつつあります。今回は○○友さんと久しぶりに呑み会です。伺ったのは新規オープンの「ホルモン酒場びとん」さんです。

 

 

最初はキュウリとニガウリ

Biton

 

 

焼いたエダマメでビールがすすむ~

Biton

 

 

もつから(もつの唐揚げ)、外はカリッと中はジューシーでレモンを絞ってさっぱり

Biton

 

 

揚げ餃子、パリッとした食感がビールに合うんですよね~

Biton

 

 

焼き餃子、モチモチで中はジューシー、間違いない!

Biton

 

 

ホルモンの鉄板焼き、鉄板で焼くことで香ばしく脂が溶けて甘みも増して、ビールが美味い~

Biton

 

 

そろそろ  もつ鍋も煮えてきました。ホルモン屋の定番ですな。

Biton

 

 

甘辛手羽先、ジューシーな手羽先に甘辛なタレが抜群に合う!

Biton

 

 

もつ焼きそば、ホルモンから出る脂でコクがあって美味しい~

Biton

 

 

山芋鉄板に・・・

Biton

 

 

納豆が入った・・・  メニューが思い出せない!    やっぱり呑みすぎモードでした。

Biton

 

 

ホルモン酒場びとん
〒863-0017 熊本県天草市船之尾町4−8
090-5929-1318
https://goo.gl/maps/jubX2gbW1UYV3kF37

Biton

海鮮づくしで暑気払い! #居酒屋蔵 @天草市中央新町

kura

月曜日は梅雨明けかな~と思っていたら、南九州が梅雨明けで熊本はまだでした。ともあれフライングで暑気払いをやって来ました!  伺ったのは#居酒屋蔵 さん

 

 

付け出しはニガニシ、その名のとおり旨味と磯の香りの後に苦みを感じるんですが、この苦みがお酒に合うんですよね。

kura

 

 

刺身盛り2人前はタイ、タコ、キビナゴ、イカ、ホタテ、ブリ、カツオ、イクラの8種盛り   どれも新鮮そのもの~

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海鮮シーザーサラダ、刺身並みの魚の切り身がてんこ盛りのサラダ

kura

 

 

あら炊き、もうこれは納得の一品!  ご飯が欲しくなる~

kura

 

 

居酒屋 蔵
〒863-0023 熊本県天草市中央新町2−9
0969-22-1318
https://goo.gl/maps/hdEcRrAHkAny6Kwu9

kura

地酒地魚の名店 #入福 @天草市中央新町

irifuku

コロナ禍が落ち着く気配の中、4日からの豪雨で九州各地では浸水などの災害が相次いでいます。幸いに私が住んでいるところは被害が出るほどではなく日常生活を送れているところです。

 

そんな中、久々に友人と食事に向かったのは居酒屋入福さん、お魚の付け出しでビール一杯いけちゃいます!

irifuku

 

 

2018ミシュランプレートに選出されたお店なんですよ。★は付かないけど、ミシュランおすすめのお店らしいです。

irifuku

 

 

まずは、大将おまかせ刺身の盛り合わせ 6点盛り、これで二人前となります。ちゃんとお魚の説明もして頂けます。タルミと魚は初めてと言うと図鑑まで持ち出して説明して貰えるんですよ。

irifuku

 

 

左から皮つきのイサキと皮なしのタルミ、タルミと言う魚は初めて食しましたが、脂が乗っていてネットリとした舌ざわりと濃厚な旨味はイサキとはまるで違う。

irifuku

 

 

左からイカ、ノドグロ、タコ、コチと旬のもの、なかなかお目にかからないものがあって食べるのが楽しみですね。

irifuku

 

 

ノドグロの刺身、まるで大トロのように濃厚な味わいは絶品!   コチは白身だけどフグみたいに弾力があって旨味が半端ない!

irifuku

 

 

次は一品メニューから蓮根まんじゅう、もっちもっちで蓮根の風味があとひく、餡は上品なお味で山葵がアクセントとなりとっても美味しい!

irifuku

 

 

入福さんといえば日本酒の品揃えが豊富、メニューの中から唯一の甘口、「山形 六歌仙  五段仕込み 超甘口」をオーダー    五段仕込みと謳われているくらいだから丁寧に造られているんだろうなと思いながら 一口、  わぁー  甘酒っ?  って言うくらいの甘ロ!   でも、まろやかさとスッキリとした後味はクセになりそうな日本酒です。

irifuku

 

 

大将が出してくれたハモの卵の塩漬け、塩が程よく効いて日本酒に合う、なかなか美味でしたよ。

irifuku

 

 

最後はハモの天ぷら、うま味が詰まった濃厚な味わいのうえ、やわらかくてふわふわな食感がたまりません。  入福さんの料理、美味しかったな~   近いうちリピしたいと思います。

irifuku

 

 

入福
〒863-0023 熊本県天草市中央新町3−22
0969-22-2827
https://goo.gl/maps/v3Ba7JkLE5w5gLvX6

irifuku

テイクアウトで応援! #伊野商店 @天草市小松原町

Ino shōten

今回は居酒屋伊野商店さん、どこかの小売店みたいな屋号ですが、れっきとした居酒屋さんです。

 

オーダーしたのは居酒屋のカレー弁当 500円、唐揚げが無ければ普通にカレーライスですが~

ルーは出来合いかと思いきや、しっかり作り込まれていてスパイシーな独特の香りが食欲をそそる一品でしたよ。

Ino shōten

 

伊野商店
〒863-0019 熊本県天草市15 小松原町15-33 1f
0969-66-9839
https://goo.gl/maps/rD73jkSk77VSHJth7

気さくな大将の居酒屋 #楓竜 @天草市栄町

Furyu

昨今のコロナ騒動の影響で呑みに出る機会も減少、おかげで体調とお財布にとっては良いことです。しかし、雑念がもたげてくるのも人というもの!  呑み友達とちょっと一杯! 居酒屋にくりだしてきました。伺ったのは楓竜さん、気さくな大将がもてなしてくれるアットホームな居酒屋です。

まずは刺身盛り、カンパチ、コノシロ、タコと新鮮で美味いトコを切ってくれました。

 

 

レバー好きの連れのオーダーの馬レバー刺、タテガミのオマケ付き~   コリコリとした食感が堪りません!

Furyu

 

 

おっとレバー炒めも追加!  臭みもなく絶妙な火のとおり具合、しっかりとした旨味で体力アップ間違いなし~(笑)

Furyu

 

 

最後は米ナスの田楽焼き、味噌とナスはベストパートナーですな。久々の居酒屋で酒もすすみ酔いがまわりました。

Furyu

 

 

楓竜
〒863-0022 熊本県天草市栄町15−23
090-7157-0953
https://goo.gl/maps/UHqJxXFwqjECcsTFA

Furyu

刺身新鮮!コスパ良い居酒屋   #居酒屋そら @天草市東浜町

sora

居酒屋そらさんでご飯を食べてきました。さっそく刺身盛り1人前、予約時にオーダーしてました。ブリ・タコ・タイ・サバ・真ん中にアコヤガイ?

 

 

タチウオ・クロ・キビナゴの8種盛り、どれも新鮮で美味い!

sora

 

 

特にサバ、少しシメてあるけど、脂がのった身はプリップリ、甘みが感じるほど絶品

sora

 

 

他にぼんじり

sora

 

 

洋風メニューの野菜のオーブン焼きチーズのせ

sora

 

 

棒棒鶏風の揚げ鶏の特製ネギソースかけ

sora

 

 

仕上げはおにぎり

sora

刺身以外のメニューもコスパ良くて大満足! 焼酎キープ入れて6000円とはビックリ~

 

 

居酒屋そら
〒863-0014 熊本県天草市東浜町12−14
0969-22-3390
https://goo.gl/maps/x9sq3rtPEWBPTBLs9

sora

19年大トリの忘年会はお得なコースで大満足! #一屋 @天草市栄町

Hajimeya

事務所の気の合うメンバーで19年最後の忘年会、一屋さんは初訪問です。

ここの宴会コースは料理+呑み放題2時間で男性4,000円、女性3,500円ととってもリーズナブル、刺身盛りは超豪華で新鮮!

 

 

オードブル的にブリを揚げたのとポテトなど

Hajimeya

 

 

モツ鍋は大盛り、キレイに処理されたモツが甘くて美味しかった。

Hajimeya

 

 

こちらはアラ煮、スズキかな。  魚の出汁を吸ったうどんも美味し!

Hajimeya

他にもサラダや揚げ物など有りましたが呑みすぎモードのため写真なし (^_^;)

この内容で呑み込みの4,000円とはコスパ良すぎでしょ!  またリピしたいと思います。

 

 

一屋
〒863-0022 熊本県天草市栄町5−13
0969-66-9639
https://goo.gl/maps/gNhRTJW6Gz86x7Mf8

Hajimeya