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さっぱり系鶏塩ラーメンは親子Ver.で! #キイチラーメン  @天草市古川町

昨年12月に新規オープンしたラーメン屋さん、キイチラーメンに初訪問です。メニューは鶏塩と担々麺のみ、今回はデフォであろう鶏塩ラーメンの親子バージョン(蒸し鶏と味玉入り)800円をオーダー

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鶏の旨味とコクがしっかり、透明なスープは塩味が効いたあっさり系でした。蒸し鶏と味玉も美味しかった。あとアオサとメンマも良い感じ!

Kiichi Ramen

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もちもちのたまご麺の縮れ麺に程よく絡みつくスープ。最初は少し塩味が弱く感じたけど食べ進めるとちょうど良くなりました。量は少なめ、若い男性ならご飯か替え玉は必須かな~

Kiichi Ramen

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キイチラーメン
ラーメン屋
https://goo.gl/maps/fs7D7LXZjNAE8xvKA

ちょっと贅沢にカウンターで天ぷらランチ! #磯泉 @天草市川原町

Isosen

コロナ禍で遠出が儘なりませんが、それならばランチぐらいは楽しもうと伺ったのは、「天麩羅 磯泉」さん、実は前回は飛び込みで伺ったら満席で断わられたので今回は電話予約してリベンジです。オーダーしたのは磯泉昼御膳1400円、⬆️9品の盛り込みがとっても美味しそうです。

 

9品の中にはお造りもちゃんと入っています。見た目も味も味わえる盛り込みに満足です。

Isosen

 

盛り込みにご飯と汁物、香の物が付きます。これだけで十分に豪華なランチになります~

 

 

そしてメインの天ぷらは5品、海老、ナス、鶏、舞茸、お魚はサワラだったかな。  カウンター席なので揚げたてを1個づつ出して頂いて熱々の天ぷらが食べられる、ビールが飲めないのが残念です。

Isosen

Isosen

Isosen

Isosen

 

 

天麩羅・磯泉
〒863-0024 熊本県天草市川原町8−10
0969-23-3600
https://goo.gl/maps/o3wuVBwa7VuvvjKP9

Isosen

Isosen

担担麺1本でミシュラン獲得! #担担麺屋930 @天草市城下町

tantanmenya930

担担麺屋930さんでランチ、熊本の名店で修業した若い店主が担担麺1本で勝負する潔いラーメン店なのです。

 

オーダーはもちろん赤担々麺! 2辛までは無料なので増し辛でお願いしました。

tantanmenya930

 

天草大王、塩、黒豚と天草の食材を使った一品、大王の出汁にラー油が合わさったスープが濃厚で美味い。山椒のほど良いピリピリが心地いい!  ちょっと中毒性のありそうな一杯でした。

tantanmenya930

 

 

担々麺屋930
〒863-0016 熊本県天草市城下町6−11
0969-33-9305
https://goo.gl/maps/ensVUkuUJAuc4TuA9

tantanmenya930

馬レバーに焼き鳥!リーマンの晩酌 #元祖串焼き一番 @天草市東浜町

kushiyaki-ichiban

仕事あがりの串焼き一番さん   サラリーマンの楽しみです~ (*^_^*)

 

 

まずは豆腐サラダでヘルシーに始めましょう!

 

 

馬レバー刺身、生臭くなくて美味いね~

kushiyaki-ichiban

 

 

今夜は黒霧島の水割り、安定の一杯

 

 

おまかせの串焼き5本、どれも美味くて酒がススム~

kushiyaki-ichiban

 

 

手羽先は明太子と餃子、酒に合わないはずがない!   今夜はちょっと呑みすぎたかな~  (^-^;

kushiyaki-ichiban

 

 

元祖串焼き一番本店
〒863-0014 熊本県天草市東浜町6−20
0969-23-2520
https://goo.gl/maps/NtyGTfx1uPBC1mdy6

kushiyaki-ichiban

新しい居酒屋さんに行ってきました! #ホルモン酒場びとん @天草市船之尾町

Biton

熊本県内ではコロナクラスターが発生するなどして警戒レベルが4にステップアップしました。本当に気をつけないと~   感染したら大ごとになりそうです。そんな中、飲み会の機会は増えつつあります。今回は○○友さんと久しぶりに呑み会です。伺ったのは新規オープンの「ホルモン酒場びとん」さんです。

 

 

最初はキュウリとニガウリ

Biton

 

 

焼いたエダマメでビールがすすむ~

Biton

 

 

もつから(もつの唐揚げ)、外はカリッと中はジューシーでレモンを絞ってさっぱり

Biton

 

 

揚げ餃子、パリッとした食感がビールに合うんですよね~

Biton

 

 

焼き餃子、モチモチで中はジューシー、間違いない!

Biton

 

 

ホルモンの鉄板焼き、鉄板で焼くことで香ばしく脂が溶けて甘みも増して、ビールが美味い~

Biton

 

 

そろそろ  もつ鍋も煮えてきました。ホルモン屋の定番ですな。

Biton

 

 

甘辛手羽先、ジューシーな手羽先に甘辛なタレが抜群に合う!

Biton

 

 

もつ焼きそば、ホルモンから出る脂でコクがあって美味しい~

Biton

 

 

山芋鉄板に・・・

Biton

 

 

納豆が入った・・・  メニューが思い出せない!    やっぱり呑みすぎモードでした。

Biton

 

 

ホルモン酒場びとん
〒863-0017 熊本県天草市船之尾町4−8
090-5929-1318
https://goo.gl/maps/jubX2gbW1UYV3kF37

Biton

海鮮づくしで暑気払い! #居酒屋蔵 @天草市中央新町

kura

月曜日は梅雨明けかな~と思っていたら、南九州が梅雨明けで熊本はまだでした。ともあれフライングで暑気払いをやって来ました!  伺ったのは#居酒屋蔵 さん

 

 

付け出しはニガニシ、その名のとおり旨味と磯の香りの後に苦みを感じるんですが、この苦みがお酒に合うんですよね。

kura

 

 

刺身盛り2人前はタイ、タコ、キビナゴ、イカ、ホタテ、ブリ、カツオ、イクラの8種盛り   どれも新鮮そのもの~

kura

 

 

海鮮シーザーサラダ、刺身並みの魚の切り身がてんこ盛りのサラダ

kura

 

 

あら炊き、もうこれは納得の一品!  ご飯が欲しくなる~

kura

 

 

居酒屋 蔵
〒863-0023 熊本県天草市中央新町2−9
0969-22-1318
https://goo.gl/maps/hdEcRrAHkAny6Kwu9

kura

地酒地魚の名店 #入福 @天草市中央新町

irifuku

コロナ禍が落ち着く気配の中、4日からの豪雨で九州各地では浸水などの災害が相次いでいます。幸いに私が住んでいるところは被害が出るほどではなく日常生活を送れているところです。

 

そんな中、久々に友人と食事に向かったのは居酒屋入福さん、お魚の付け出しでビール一杯いけちゃいます!

irifuku

 

 

2018ミシュランプレートに選出されたお店なんですよ。★は付かないけど、ミシュランおすすめのお店らしいです。

irifuku

 

 

まずは、大将おまかせ刺身の盛り合わせ 6点盛り、これで二人前となります。ちゃんとお魚の説明もして頂けます。タルミと魚は初めてと言うと図鑑まで持ち出して説明して貰えるんですよ。

irifuku

 

 

左から皮つきのイサキと皮なしのタルミ、タルミと言う魚は初めて食しましたが、脂が乗っていてネットリとした舌ざわりと濃厚な旨味はイサキとはまるで違う。

irifuku

 

 

左からイカ、ノドグロ、タコ、コチと旬のもの、なかなかお目にかからないものがあって食べるのが楽しみですね。

irifuku

 

 

ノドグロの刺身、まるで大トロのように濃厚な味わいは絶品!   コチは白身だけどフグみたいに弾力があって旨味が半端ない!

irifuku

 

 

次は一品メニューから蓮根まんじゅう、もっちもっちで蓮根の風味があとひく、餡は上品なお味で山葵がアクセントとなりとっても美味しい!

irifuku

 

 

入福さんといえば日本酒の品揃えが豊富、メニューの中から唯一の甘口、「山形 六歌仙  五段仕込み 超甘口」をオーダー    五段仕込みと謳われているくらいだから丁寧に造られているんだろうなと思いながら 一口、  わぁー  甘酒っ?  って言うくらいの甘ロ!   でも、まろやかさとスッキリとした後味はクセになりそうな日本酒です。

irifuku

 

 

大将が出してくれたハモの卵の塩漬け、塩が程よく効いて日本酒に合う、なかなか美味でしたよ。

irifuku

 

 

最後はハモの天ぷら、うま味が詰まった濃厚な味わいのうえ、やわらかくてふわふわな食感がたまりません。  入福さんの料理、美味しかったな~   近いうちリピしたいと思います。

irifuku

 

 

入福
〒863-0023 熊本県天草市中央新町3−22
0969-22-2827
https://goo.gl/maps/v3Ba7JkLE5w5gLvX6

irifuku

リーズナブル・大満足の国産和牛焼肉ランチ #吉田 @天草市中村町

yoshida

ランチは初訪問の吉田さん、 国道から一つ路地を入った住宅地にある焼肉屋さんです。どんなランチが食べられるか楽しみです。

 

 

オーダーはメニューの一番上段の吉田カルビ定食(ご飯・サラダ・ワカメスープ付き)、熱々の鉄板焼きの登場です。

yoshida

 

 

しっかり焼かれたカルビ、柔らかくて美味しい!  自家製のタレは香ばしくてカルビ・野菜との相性バッチリ!  若かったらご飯おかわりしてたな~   国産和牛ランチが850円とはコスパ良いし、ボリュームもあって大満足なランチでした!

yoshida

 

 

吉田
〒863-0048 熊本県天草市中村町23−20
0969-24-2984
https://goo.gl/maps/DCCx8uRJ6LHpqwxR7

yoshida

テイクアウトで応援! #伊野商店 @天草市小松原町

Ino shōten

今回は居酒屋伊野商店さん、どこかの小売店みたいな屋号ですが、れっきとした居酒屋さんです。

 

オーダーしたのは居酒屋のカレー弁当 500円、唐揚げが無ければ普通にカレーライスですが~

ルーは出来合いかと思いきや、しっかり作り込まれていてスパイシーな独特の香りが食欲をそそる一品でしたよ。

Ino shōten

 

伊野商店
〒863-0019 熊本県天草市15 小松原町15-33 1f
0969-66-9839
https://goo.gl/maps/rD73jkSk77VSHJth7

テイクアウトを食べて応援! 天草社 #三喜 @天草市浄南町

miki

コロナ騒動で大打撃を受けても頑張っている飲食店さんを応援しようと週一ですがテイクアウト(弁当)を食べよう!  の第1弾は三喜さん、鶏の照り焼き弁当 580円はなかなかボリィミーな弁当です。

 

 

鶏の照り焼きはしっかり中まで火がとおっていて美味しかった。でもデカイのが4枚とアラフィフには少々手強かった~

miki

 

 

三喜
〒863-0034 熊本県天草市浄南町4−59−3
0969-22-1545
https://goo.gl/maps/Luiyr13NoBLBCEft7

miki