天草大王の串焼きが美味しい「地鶏のたぐち」さんがうなぎの日高跡のレンガの家１階に移転オープンしたのでランチして来ました。
🐓
🐓
テーブルやイス、内装は日高さんの時のまま、ところどころＤＩＹして開店したんだとか
🐓
🐓
テーブルにはコンロと溶岩プレートがセツトしてあり、自分で焼くスタイルです。串焼きがメニューに無くなってたのは少し残念。
🐓
🐓
ランチのお目当ては天草大王の極上親子丼、ヤキトリマンファームの平飼い卵と天草大王の正真正銘の親子丼
🐓
🐓
汁だく親子丼に炭火焼きの天草大王がごろっとのって、食べ応え十分なボリュームと濃厚な味わいが食をそそります。
🐓
🐓
付け出しのお豆腐、天草の天然塩で頂くと甘みが増して美味しい。
🐓
🐓
スープは濃厚、鶏の旨味がぎゅっと詰まってます。
🐓
🐓
天草大王 地鶏のたぐち
0969-24-1110
https://goo.gl/maps/RxUDP8isy7qJVXr17
先日、お客さんがあり夕食にご招待！ 何処にしようかと思いついたのが天草大王の鳥蔵さん、今回は鳥蔵コースをお願いしました。
まずは大王の刺身盛り合わせから、ムネ、砂ヅリ、ササミの３種盛り！ キレイな盛り付けで１枚１枚が輝いていて新鮮そのもの、砂ヅリは臭みもなく甘みが感じられるほど美味！ ササミは弾力のある歯応えで噛むと旨味が広がる。
大王の炭火焼き、弾力のある歯応えが程よくジューシーな肉がたまらない。お酒が進む一品！
串焼きと手羽先の塩焼き、この手羽先のデカさがハンパない！皮めはカリッと中はジューシーと大王の美味さがギュッと凝縮されて美味し。
大王の手羽元の唐揚げ、これも特大サイズで肉の弾力も凄い、絶対に一口では食べきれない～
鳥蔵コースは他に魚の刺身盛り、サラダ、土瓶蒸し、お寿司と食べきれないほどのボリューム、もちろん味も大満足でした。
鳥蔵
0969-22-7088
熊本県天草市港町5-15
https://tabelog.com/kumamoto/A4305/A430501/43005448/
事務所の気の合ったメンバー６人で呑み～ 居酒屋 蔵さんは週末は満席の人気店で早めの予約が必須です。コース料理は２５００円から４５００円まで５００円刻みで予約でき、飲み放題も付けられなかなかのコスパ！
本日は３０００円のコースで予約しました。まずは刺身盛り！ とても６人前とは思えない量にびっくり～ (ﾟ⊿ﾟ)
そして、メインの姿盛りはオコゼと豪華版～
車海老？ 塩焼きは１尾づつ
天草大王の天ぷら
こちらは唐揚げ
天草名物のすり身天
天草大王の炭火焼き
イカの美味しいヤツ！
シーザーサラダ、他にもフルーツやおにぎりがあってとても食べきれない量と天草の美味しい味覚をリーズナブルに楽しめる居酒屋さんでした。
居酒屋 蔵
0969-22-1318
熊本県天草市中央新町2-9
https://tabelog.com/kumamoto/A4305/A430501/43005852/
今年の年越し蕎麦も、やっぱり苓州屋さんでした。ここ地元産の蕎麦で美味しいよね！
天草大王肉蕎麦？だったかな～
見た目黒っぽい蕎麦は適度な弾力と香りが引き立つ、喉ごし良く
天草大王の肉は歯ごたえ豊かで香ばしくこぼうの香りとベストマッチ
天草蕎麦処 苓州屋
0969-22-9966
熊本県天草市東町48
https://tabelog.com/kumamoto/A4305/A430501/43010384/
太田町のＲ３２４沿いに新しいラーメン屋さんがオープン、「拉麺ハイヤ」さん ランチに初訪麺です。天草大王と豚骨からとったスープに珍しく海老の出汁を効かせたスープが看板のようです。
スープはやや乳化してますが、塩味とあってあっさり系、海老油の風味が合さって旨味が深い。
海老の旨味とともにいわゆる臭みも感じました。この臭みが自分は苦手だったりしますが、試しに卓上に合った合わせ酢を数滴入れたら、あら 不思議！ 臭みが消えて食べやすくなりました。ついでに合わせ果汁も入れてみたら同じように食べやすくなりましたよ。お試しあれ～
ランチタイム、セルフでしたがラーメン＋ご飯は無料で食べ放題とあって若い人はおかわりしてましたが、アラフィーの私はW炭水化物は遠慮しときました。(笑)
サイドメニューに唐揚げや餃子もあり美味しそう、夜は家族連れもアリですね。
拉麺ハイヤ濃幸えび鶏とんこつ
〒863-0032 熊本県天草市太田町２０−６
７月にオープンした天草大王専門の地鶏のたぐちさんへ初訪問！
２０００円コース、おまかせ串５本とサラダとスープのセット
まずはサラダで準備運動～(笑)
１本目２本目はソリレスとふりそで、弾力が半端ない！ 噛めば噛むほど旨味が感じられます。
３本目は手羽、１本に見えますが・・・
裏返すと手羽先と手羽元がセットになってます。得した気分～
４本目はササミ、超レアに焼かれていました。ササミ刺の炙りみたいかな～
５本目はももバジル
折角なのでもう少し追加、せせりとぼんじり
１日２皿限定のまつばの塩焼き ※まつばとは鶏の胸骨
１皿に１０本くらいの超お得なメニュー
骨に付いた肉をむしるように食べると、とっても濃厚で甘みがあります。
〆は濃厚なスープ、ご主人こだわりの天草大王づくし堪能しました。
天草大王専門店 地鶏のたぐち
天草市諏訪町7ー6 電話0969-24-1110
https://www.facebook.com/1499896643577867/posts/2158330517734473/
