拉麺ハイヤさんへは３回目の訪麺になります。１回目がえび塩鶏とんこつ、２回目がえび味噌鶏とんこつを食べたので、今回はえび醤油鶏とんこつで全メニュー制覇です。＼(＾o＾)／
普通の醤油出汁ラーメンと違って、基本はえびとんこつに醤油をブレンドした感じでしょうか。そして、すっかりマイルールとなった酢を足して食べると海老の臭みがとれて食べやすくなります。
今回は全メニュー制覇を達成するべく気合い入れて訪麺しましたが、席に着くなり目に入ったのは「油えびそば」、なんと新メニューが～ (^_^;) 全メニュー制覇は次回に持ち越しです。(笑)
拉麺ハイヤ 濃幸えび鶏とんこつ
〒863-0032 熊本県天草市太田町２０−６
最近新規開店されたお店、東浜凛太楼さんに思い立ってお邪魔して来ました。新しいお店はなんかワクワクしますね。
先ずはお造り１人前！ バリの焼き切りがなかなかのレベル、臭みなど全く無し焼き加減も絶妙で甘みが感じられるほど美味い。丁寧に骨切りしたハモの湯引き、梅肉でさっぱりと頂くと上品な旨みが広がります。
天ぷらの盛り合わせ、キスとハモ、夏野菜の天ぷらはサクサクでした。ハモの天ぷらははじめて食べたかも、フワッとして美味かったわ～
プレミアムポーク炭火焼き だったかな？ 大判なポークがじっくり焼かれて柔らかくて脂の旨みがギュッと詰まっている。意外と柚子胡椒との相性が良くて美味すぎた！
〆はちりめん山椒のお握り、この香り高くてピリッと山椒が効いてるのは大人のお握りやね。
イケメンの若い店主がテキパキと美味くてキレイな料理を出してくれるし、なかなかお洒落で良いお店だね。ハモやちりめん山椒が出てくるのは京都あたりで修行されたのかな。暖簾も京都らしさを感じるのは私だけ？ とにかく宴会でリピ決定です。
東浜 凜太楼 和食と炭火焼き
〒863-0014 熊本県天草市東浜町６−１７
0969-24-8123
https://goo.gl/maps/Q5tXKR22eND8xYZd9
釜焼鳥本舗おやひなやさんで夕食でした。メニューを見てたらもつ鍋の「一度は食べてみて下さい‼️」が目につき、二人前１６８０円とリーズナブルなお値段もあって「食ってみるか」とオーダー
お値段にしては結構もりもりな鍋が運ばれてきました。生もつ、キャベツ・ニラがたっぷり、ニンニクと唐辛子でピリッとしたしょうゆ味スープがイケます。〆のうどんもオーダーして大満足！
他には串揚げ６種盛り合わせ ６８０円
串焼き５種盛り ６００円
釜焼鳥本舗 おやひなや 天草店
0969-66-9575 熊本県天草市東浜町１０-１
https://retty.me/area/PRE43/ARE253/SUB25301/100001308879/
久しぶりに桃花さんでタ食と車で出かけたら、あらっお店向かいの駐車場が閉鎖されてる？ でもお店は開いてたので近くの駐車場に車を止め桃花さんへ
入店と同時に貼り紙メニューが目についた。冷し麺から変わりダネまで夏の新作メニューかな？ では、この中から一つ何れにしようか～ よしっ マーボー焼きそばにしよう～
しかし、この組み合わせ！ 良く思いついたな～ (笑) という事でマーボー焼きそばはこちら！
麺は焼きそばというより炒めて脂をコーティングしたぐらいの感じかな。マーボー豆腐を絡めて～ なんか新しい食感！ マーボーは辛さは控えめ、豆腐もちゃんとのってるし万人受けする味付なので家族でシェアしても良さそうです。
他にも定番の五日チャーハン、パラパラで美味しい。
そして、餃子も外せませんね。
中華風居酒屋 桃花
0969-24-0022
熊本県天草市中央新町22-8
https://tabelog.com/kumamoto/A4305/A430501/43008025/
元祖串焼き一番さんでチョイ晩酌です。
付け出しはイカの塩辛風、これがビールに合う！
さて今回のお目当ては前回訪問した時に気になっていた白センマイ刺し、これが食べたくてお邪魔しました。
センマイのグレーの皮が見事に剥がれて真っ白、キレイ！ 普通のセンマイの食感がグニュならば白センマイは少し軽くサクッとかシャキッのレベル、雑味がなく酢みそとの相性が抜群に良くて女性でも大丈夫そうです。
元祖 串焼き一番
0969-23-2520
熊本県天草市東浜町6-20
https://tabelog.com/kumamoto/A4305/A430501/43013675/
天草では珍しい讃岐うどんのお店、「釜焼鳥本舗おやひなや」さんでランチして来ました。セットメニューからセットＥ 鶏飯さぬきセットをオーダー
うどんはかけ、ぶっかけ、釜玉、ざるから選べますが、この日はぶっかけをオーダー！ アゴが痛くなるほどうどんのコシが楽しめます。(^_^;)
鶏飯、錦糸玉子で見えないけどしっかり炊き込まれて味がしみて美味し！
釜焼鳥本舗 おやひなや 天草店
0969-66-9575 熊本県天草市東浜町１０-１
https://retty.me/area/PRE43/ARE253/SUB25301/100001308879/
いわゆる天草ちゃんぽんは中華屋さんのではなく普通の食堂のそれである。この日はみよし食堂亀川店さんでちゃんぽんのランチでした。
肉はお印程度、具材は竹輪、天ぷら、蒲鉾と練り物がメイン。あとはキャベツとモヤシがガバッと盛られてくる。スープは鶏がらか？ あっさりしているけどコクがある。一味を足して頂きます！
みよし食堂 亀川店
0969-22-6139
熊本県天草市亀場町亀川1603-1
https://tabelog.com/kumamoto/A4305/A430501/43001195/
先週のことです。イルカウォッチの聖地、五和町二江に行って来ました。イルカのぼりも気持ちよく泳いでいる良いお天気でした。
お目当ては６月にオープンした天草市イルカセンター、イルカのネーミングですがレッキとした道の駅に認定されています。
ちょうど昼どき、お腹が空いたのでレストランへ直行です。
その名も漁協レストラン、漁協直営なのかな？
メニューはこんな感じ、海鮮丼と魚定食、そしてなぜか肉うどん。お値段は普段使いするにはちょっとお高めかな～
オーダーしたのは二江丼 １２００円、刺身醤油とクロメにかける出汁醤油
刺身は５点盛り、皮付き刺身のコリコリ感がスゴイ、イカも甘くて美味しい。
そしてご飯の上にはたっぷりのクロメ、独特の強い粘りと磯の香りがハンパない！
小鉢は魚卵の煮付け、これがまた美味い！
食事しながら窓越しに早崎瀬戸と島原半島が眺められるオーシャンビューが素敵です。
ここではイルカウォッチングの受付もあり
待ち時間には産直市場での買い物も楽しめます。
イルカについて学べるプレイルームなどもありましたが今回はスルー
食後にテラスへ出てみたら、海からの風がとても気持ちよかった！
A ５ランクの黒毛和牛がお手頃価格で食べられると人気の田中畜産、毎月第一金・土・日は店頭販売の特売日と聞きつけて行ってきました。
１Ｐ１６００円の和牛切り落としが２Ｐでなんと！ ２０００円とは安いね～ (^o^)/
焼き肉用もお手頃価格です。
今回購入したお肉はこちら！ 牛すじ肉３ P、国産豚切り落とし１ P、国産豚スペアリブ１ P、しめて２７００円くらい
特におススメは黒毛和牛の牛すじ肉、１００ｇで９８円と大特価！ 冷凍しておいて煮込み料理や炒め物まで美味しいです。下処理して冷凍するのが使いやすいけど、大量に茹でる鍋が無いので生で冷凍、その都度下処理になります。
たなか畜産
0969-34-0288
熊本県天草市五和町城河原2-101-1
https://tabelog.com/kumamoto/A4305/A430501/43007266/
うどんの賀茂川さんの肉メニューを食べて来ました。焼き肉定食と迷いましたが今回は店おすすめのスタミナ丼 １０００円をオーダー
ごはんの上に出汁をかけた山芋とろろ、牛肉が５切れと海苔が添えてある。牛肉は柔らかくてジューシー、脂っこくなくとても上品なお味～、まさかうどん屋さんでこんな美味しいお肉が頂けるなんて思ってもみませんでした。
そして外せないミニうどん、Ｗ炭水化物でも気にしません！(笑)
賀茂川
0969-23-4775
熊本県天草市北原町1-33
https://tabelog.com/kumamoto/A4305/A430501/43004940/
