ジャムづくりに挑戦

➡️ 今日はジャムに！ ＃イチジク http://tengusa.com/garden/fruit/fig-5/

雨の日は

ゆっくり目覚めて、昨日作ったイチジクジャムをいただく

素人の出来としたら良い方じゃない！(笑)      とにかく美味いね～

イチジクの赤ワイン煮

今年は豊作の黒イチジク  ビオレソリエス

生食だけでなく色々な料理に挑戦してみます。

➡️ 朝からヨーグルトと ＃イチジク http://tengusa.com/garden/fruit/fig-4/

ジャムに挑戦

皮を剥いて小さくカットしたイチジクに砂糖を足して煮詰めていきます。焦げないように慎重に混ぜながら徐々に水分を飛ばします。

加減がよく分からないけど、何とか瓶詰めまで終了！

ちょっと味見したら、甘さ控えめでイチジクの濃厚な風味が美味しい！

イチジクの赤ワイン煮

➡️ 赤ワインで煮てみた！ ＃イチジク http://tengusa.com/garden/fruit/fig-3/

ヨーグルトと

朝食にヨーグルトと合わせて食べたらスゴく美味かった！

黒イチジク  ビオレソリエス

➡️ 黒い宝石！ ＃イチジク http://tengusa.com/garden/fruit/fig-2/

今年は豊作

採れすぎは嬉しいけど、生食だけでは消費しきれず傷みも早い

COOKPADを参考に赤ワインで煮てみることに！

イチジク１０コと赤ワイン、砂糖を大さじ４

アクを取りながら煮ること３０分ほど

粗熱をとりレモン汁をかけて冷蔵庫で冷やします。

明日はヨーグルトと食べてみましょうか！