いつの間にかド~ンと成長!
いよいよ、春かな。
熊本市出張の時はここでのランチが多い
新規店を開拓したい気持ちがあるが
場所柄もあって、やっぱりここに寄ることになります。
今回もお肉のランチ 1080円をオーダー
赤牛のソテーに野菜がたっぷり
旨味がとけたスープも絶品です。
サラダはランチにしては大盛り
自家製ドレッシングとの相性バッチリ
スープはカボチャのポタージュ
素材の甘みがしっかり感じられる一品
一人で熊本市出張の時は、変わらぬ美味しさのランチが食べたくなります。
銀のさじ
096-384-9141
熊本県熊本市中央区神水1-26-2
https://tabelog.com/kumamoto/A4301/A430101/43001683/
天草市浜崎町の延慶寺、県の天然記念物「兜梅」が咲き始めたとのニュースで私も見物して来ました。
11メートルにわたって地をはう枝ぶりから「臥龍梅」の別名もあり、樹齢500年を超える老木が可憐な花を咲かせてました。
苔生した地面と老木の枝ぶりが500年の年月を感じさせます。
昨夜は苓州屋さんで宴会
ここは地産地消にこだわるお蕎麦屋さん
鴨鍋コース 4500円を頂きました。
先ずは前菜四点盛り
手前からだし巻き玉子、手作り烏賊の塩辛
奥は蕎麦いなり、そば豆腐
そば豆腐とはまた珍しい!
珍しいそば刺し、食感はプルッとしてましたよ。
そはがきの揚げ出し
メインの鴨鍋、鴨肉と鴨のつくねが絶品
鴨と言えばネギ、焼きネギも良い味出してました。
〆蕎麦は普通の汁と鴨鍋の出汁で2種の味で楽しめます。
美味しくて、ついお代わりしてしまいました。
最後はデザート、そばがき入りのぜんざい
歳をとると小豆の甘さが好みになってきました。
蕎麦づくしの鴨鍋コース、ご主人の熱意も感じられる美味しい料理の数々でした。
天草蕎麦処 苓州屋
0969-22-9966
熊本県天草市東町48
https://tabelog.com/kumamoto/A4305/A430501/43010384/
本渡から車で30分の苓北町富岡、美味いとは聞いていたが
なかなか訪問する機会が無く、今回が初訪問の明月さん
チャンポン王子入り650円を注文
具は天ぷら、蒲鉾、キャベツ、モヤシ、タマネギ、多いけど大盛りではない
麺は中太くらい、コシは無く顎が痛くなることも無い
でも、スープが絶品
鶏がらベースのスープは甘みが強くあっさり、和風のように出汁が美味い。
底が見えるまで、抵抗なく飲み干せた。
また、食べたくなるチャンポンである。間違いない!
明月
0969-35-0210
熊本県天草郡苓北町富岡2650-1
https://tabelog.com/kumamoto/A4305/A430501/43005546/