今年は豊作の黒イチジク ビオレソリエス
生食だけでなく色々な料理に挑戦してみます。
➡️ 朝からヨーグルトと ＃イチジク http://tengusa.com/garden/fruit/fig-4/
皮を剥いて小さくカットしたイチジクに砂糖を足して煮詰めていきます。焦げないように慎重に混ぜながら徐々に水分を飛ばします。
加減がよく分からないけど、何とか瓶詰めまで終了！
ちょっと味見したら、甘さ控えめでイチジクの濃厚な風味が美味しい！
数株植えておけば重宝するリーフレタス
でも、毎日採りに行くのは面倒なのでまとめて水に浸けておくと１週間くらいはシャキッとしている。
水は毎日入れかえて、我が家の常備サラダになっています。
➡️ 赤ワインで煮てみた！ ＃イチジク http://tengusa.com/garden/fruit/fig-3/
朝食にヨーグルトと合わせて食べたらスゴく美味かった！
➡️ 畝つくり！ ＃ニンニク http://tengusa.com/garden/root/garlic-16/
マルチは先週準備済みだったので、穴をあけていざ植え付け～
種は自家採取したもの、２年目です。
外皮を剥いて裸にして植えるのが流行っているようだけど、メンドクサイので先っぽだけ剥いて植え付けました。
➡️ 黒い宝石！ ＃イチジク http://tengusa.com/garden/fruit/fig-2/
採れすぎは嬉しいけど、生食だけでは消費しきれず傷みも早い
COOKPADを参考に赤ワインで煮てみることに！
イチジク１０コと赤ワイン、砂糖を大さじ４
アクを取りながら煮ること３０分ほど
粗熱をとりレモン汁をかけて冷蔵庫で冷やします。
明日はヨーグルトと食べてみましょうか！
９月末でも旺盛に広がるラッカセイ、なかなか枯れが入らないので待ちきれず試し掘り
実のつきはまずまず、でも少し早かったかな～
収穫した実は早速茹でる！
それでは、頂きます。
この甘さ、美味いね～
ビールとベストマッチ、呑みすぎ注意です！(笑)
もう少しは収穫できそうだったオクラを片付け、ニンニクとオクラ用に畝つくり
春に入れた落葉や野菜くずを畝に入れ、鶏ふんを足して軽く表面だけ耕しておきます。
自分は基本的に不耕起・元肥なしですが、表面を均すためとミミズさんたちのエサも少しは入れないと良い土にはならないのでね。
表面を平らにしたらマルチ張り、右はニンニク左はタマネギの予定です。
仕上げは片付けたオクラの茎を畝間に敷きつめてゆっくり土に戻します。
➡️ 試し掘り！ 誰が？ ＃ラッカセイ http://tengusa.com/garden/beans/peanuts-9/
収穫まであと１週間から１０日ほど、天気が２～３日続けば試し掘りしてみようと思っています。
それまでに、カラスにやられないようにネットがけ
ちょっと窮屈そうですが・・・ 仕方がない！
➡️ 秋ジャガ植付け！ ＃ジャガイモ http://tengusa.com/garden/root/potato-9/
１ヶ月ほどたったのに変化なし～ (^-^;
芽出しをしていなかったからかな？
最近天気が悪くタネイモが腐ってしまったかなと思い掘りかえして見ると、まだ腐っていませんでした。
しっかり芽を出し地上に顔を出す寸前のものもあったので一安心！
気長に待つことにしましょう。
熊本直撃の予報だったけど大陸の高気圧が頑張ってくれたおかげで進路がそれて最悪の事態は免れましたが、強風が吹き荒れた１日でした。
一日たった昨日になって市民農園を見回りましたが、頭デッカチのオクラが予想どおり倒れていました。
葉っぱを落として軽くしてから株を起こし根元を踏み固めて完了！
２日もすればシャキッと直立してくれるでしょう。
