沖縄の帰り、訳あって福岡で一泊する羽目になった。夕食はラーメンで済ませてよいのだか、ホテルで地域クーポン3,000円を頂いた、しかも利用期限は翌日となっている。
それならばと、ホテル近くで使えるお店を探すと「二丁目のあかり」が良さそうと飛び込み、運よくカウンターに座れた。
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生中とお通しの豆腐とちりめん
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おでんのダイコン
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ゴマサバと本マグロ
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ポテトサラダ、めんたいのせ
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日本酒、八女の喜多屋
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おでん、油揚げと春菊
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厚揚げとカイワレ
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3,000円に少し足が出たけど、それでも安い。若い店員４人ほどがてきぱきと仕事をこなすので早くて旨い、こっちも気持ちよく呑める。良い店見つけた！
昨夜は現役時代の気の合う先輩、友人と少し早めの忘年会。
初訪問の藤家さん、シーズンをずらして日程を決めましたが、当日は満席と人気の居酒屋さんですね。呑みホ2時間込みの１人4,500円で料理もたくさん、リーズナブルなコースで大盛り上がりの忘年会になりました。
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呑み過ぎモードで全ての料理の写真は撮れていません。あしからず m(_ _)m
ユーチューブの旅チャンネルが好きで良く見てるんですが、最近「しげ旅」チャンネルで「人生最高の刺し盛りに出会った！」と天草の「かし原」さんが紹介されてました。
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私のブログでも「かし原」さん紹介してます。本当にスゴいんです。その時の刺盛りがこちら⬇️ 何人前だと思いますか？ 実は３人前でこの量、新鮮さもピカ一！ 刺身盛りを人数分頼むと「ウチは多いですよ～」と必ずお店のチェックが入るほど！(笑)
コロナ禍が落ち着いたら、ぜひ天草に来て味わってほしいです。
blog➡️ http://tengusa.com/amakusa-gourmet/tavern/kashihara-2/
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かし原
0969-23-4654
https://goo.gl/maps/tcteY14MV1r53xN28
久々の熊本泊まりとコロナも落ち着いたところで、サクッと呑みに出かけました。伺ったところは水前寺電停前の五郎八さん、初訪問です。安くて美味いと人気の居酒屋さん、待ち合わせで店前に立っていたら、ひっきりなしにお客さんが出入りしてます。予約しといて良かった～
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さっそく熊本名物の馬刺しをオーダー、もう見ただけで新鮮で美味しいのが分かります。 馬刺し用の醤油で食べるとクセが無くて甘みも感じられる。
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次は定番の馬レバー刺し、タレが色濃くこってり風ですが、食べてみると意外とあっさりレバーの臭みもなく新鮮さと歯応えが秀逸！
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おすすめのモヤシ炒め、 シンプルだけど美味すぎてビールにバッチリ！
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こちらも定番の馬ホルモン、少し臭みがあるけど、それが気にならないほどタレの味が絶妙、脂身の甘さと相まってビールがすすむ～
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地鶏焼き、馬だけでなく鶏もしっかり美味い
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マーボー豆腐は辛さ５～10まで選べる。今回は５でオーダー、程よい辛さで食がススム～
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焼酎はお湯割りで、その銘柄は五郎八！ いろはオリジナルです。
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〆は焼飯、馬刺しから〆まで全部美味くてリーズナブル！ 家の近くにあったら絶対に入り浸るよ～(笑)
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五郎八(いろは)
096-382-6336
https://goo.gl/maps/GFgGik3v6ttenX4M6
蔓延防止も解けて外呑みも恋しくなり、日曜日も営業している居酒屋しだの屋さんに行ってきました。予約時に注文しておいた刺身盛りの量にびっくり！ これで二人分とは～ さすが天草の居酒屋！
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刺身は安定のあまくさ切り！ ブリ、タコ、イカ、タイが厚切り大判で歯ごたえ抜群、特にタコのぶつ切り感ハンパない！ どれも新鮮でとても美味しかったです。
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付け出しは手作り豆腐、なめらかでコクがあって美味しい。
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夏が旬のキス。見た目が上品な天ぷらは淡白な味わいを塩が引き立てます。
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出汁のうまみが引き立つ、具だくさんの茶碗蒸しです。なめらかな舌ざわりとやさしい味わいに、ホッとする一品で〆ました。
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しだの屋
0969-22-8200
https://goo.gl/maps/XZNHezibVo5wGQGeA
熊本県内ではコロナクラスターが発生するなどして警戒レベルが４にステップアップしました。本当に気をつけないと～ 感染したら大ごとになりそうです。そんな中、飲み会の機会は増えつつあります。今回は○○友さんと久しぶりに呑み会です。伺ったのは新規オープンの「ホルモン酒場びとん」さんです。
最初はキュウリとニガウリ
焼いたエダマメでビールがすすむ～
もつから（もつの唐揚げ）、外はカリッと中はジューシーでレモンを絞ってさっぱり
揚げ餃子、パリッとした食感がビールに合うんですよね～
焼き餃子、モチモチで中はジューシー、間違いない！
ホルモンの鉄板焼き、鉄板で焼くことで香ばしく脂が溶けて甘みも増して、ビールが美味い～
そろそろ もつ鍋も煮えてきました。ホルモン屋の定番ですな。
甘辛手羽先、ジューシーな手羽先に甘辛なタレが抜群に合う！
もつ焼きそば、ホルモンから出る脂でコクがあって美味しい～
山芋鉄板に・・・
納豆が入った・・・ メニューが思い出せない！ やっぱり呑みすぎモードでした。
ホルモン酒場びとん
〒863-0017 熊本県天草市船之尾町４−８
090-5929-1318
https://goo.gl/maps/jubX2gbW1UYV3kF37
月曜日は梅雨明けかな～と思っていたら、南九州が梅雨明けで熊本はまだでした。ともあれフライングで暑気払いをやって来ました！ 伺ったのは＃居酒屋蔵 さん
付け出しはニガニシ、その名のとおり旨味と磯の香りの後に苦みを感じるんですが、この苦みがお酒に合うんですよね。
刺身盛り２人前はタイ、タコ、キビナゴ、イカ、ホタテ、ブリ、カツオ、イクラの８種盛り どれも新鮮そのもの～
海鮮シーザーサラダ、刺身並みの魚の切り身がてんこ盛りのサラダ
あら炊き、もうこれは納得の一品！ ご飯が欲しくなる～
居酒屋 蔵
〒863-0023 熊本県天草市中央新町２−９
0969-22-1318
https://goo.gl/maps/hdEcRrAHkAny6Kwu9
コロナ禍が落ち着く気配の中、４日からの豪雨で九州各地では浸水などの災害が相次いでいます。幸いに私が住んでいるところは被害が出るほどではなく日常生活を送れているところです。
そんな中、久々に友人と食事に向かったのは居酒屋入福さん、お魚の付け出しでビール一杯いけちゃいます！
2018ミシュランプレートに選出されたお店なんですよ。★は付かないけど、ミシュランおすすめのお店らしいです。
まずは、大将おまかせ刺身の盛り合わせ 6点盛り、これで二人前となります。ちゃんとお魚の説明もして頂けます。タルミと魚は初めてと言うと図鑑まで持ち出して説明して貰えるんですよ。
左から皮つきのイサキと皮なしのタルミ、タルミと言う魚は初めて食しましたが、脂が乗っていてネットリとした舌ざわりと濃厚な旨味はイサキとはまるで違う。
左からイカ、ノドグロ、タコ、コチと旬のもの、なかなかお目にかからないものがあって食べるのが楽しみですね。
ノドグロの刺身、まるで大トロのように濃厚な味わいは絶品！ コチは白身だけどフグみたいに弾力があって旨味が半端ない！
次は一品メニューから蓮根まんじゅう、もっちもっちで蓮根の風味があとひく、餡は上品なお味で山葵がアクセントとなりとっても美味しい！
入福さんといえば日本酒の品揃えが豊富、メニューの中から唯一の甘口、「山形 六歌仙 五段仕込み 超甘口」をオーダー 五段仕込みと謳われているくらいだから丁寧に造られているんだろうなと思いながら 一口、 わぁー 甘酒っ？ って言うくらいの甘ロ！ でも、まろやかさとスッキリとした後味はクセになりそうな日本酒です。
大将が出してくれたハモの卵の塩漬け、塩が程よく効いて日本酒に合う、なかなか美味でしたよ。
最後はハモの天ぷら、うま味が詰まった濃厚な味わいのうえ、やわらかくてふわふわな食感がたまりません。 入福さんの料理、美味しかったな～ 近いうちリピしたいと思います。
入福
〒863-0023 熊本県天草市中央新町３−２２
0969-22-2827
https://goo.gl/maps/v3Ba7JkLE5w5gLvX6
今回は居酒屋伊野商店さん、どこかの小売店みたいな屋号ですが、れっきとした居酒屋さんです。
オーダーしたのは居酒屋のカレー弁当 ５００円、唐揚げが無ければ普通にカレーライスですが～
ルーは出来合いかと思いきや、しっかり作り込まれていてスパイシーな独特の香りが食欲をそそる一品でしたよ。
伊野商店
〒863-0019 熊本県天草市１５ 小松原町15-33 1f
0969-66-9839
https://goo.gl/maps/rD73jkSk77VSHJth7
昨今のコロナ騒動の影響で呑みに出る機会も減少、おかげで体調とお財布にとっては良いことです。しかし、雑念がもたげてくるのも人というもの！ 呑み友達とちょっと一杯！ 居酒屋にくりだしてきました。伺ったのは楓竜さん、気さくな大将がもてなしてくれるアットホームな居酒屋です。
まずは刺身盛り、カンパチ、コノシロ、タコと新鮮で美味いトコを切ってくれました。
レバー好きの連れのオーダーの馬レバー刺、タテガミのオマケ付き～ コリコリとした食感が堪りません！
おっとレバー炒めも追加！ 臭みもなく絶妙な火のとおり具合、しっかりとした旨味で体力アップ間違いなし～(笑)
最後は米ナスの田楽焼き、味噌とナスはベストパートナーですな。久々の居酒屋で酒もすすみ酔いがまわりました。
楓竜
〒863-0022 熊本県天草市栄町１５−２３
090-7157-0953
https://goo.gl/maps/UHqJxXFwqjECcsTFA
