イチジクの赤ワイン煮

➡️ 赤ワインで煮てみた！ ＃イチジク http://tengusa.com/garden/fruit/fig-3/

ヨーグルトと

朝食にヨーグルトと合わせて食べたらスゴく美味かった！

黒イチジク  ビオレソリエス

➡️ 黒い宝石！ ＃イチジク http://tengusa.com/garden/fruit/fig-2/

今年は豊作

採れすぎは嬉しいけど、生食だけでは消費しきれず傷みも早い

COOKPADを参考に赤ワインで煮てみることに！

イチジク１０コと赤ワイン、砂糖を大さじ４

アクを取りながら煮ること３０分ほど

粗熱をとりレモン汁をかけて冷蔵庫で冷やします。

明日はヨーグルトと食べてみましょうか！

フランス原産のビオレ・ソリエス

➡️  実付きは上々！ ＃イチジク http://tengusa.com/garden/fruit/fig/

もうそろそろ！

台風が週末接近ということで、実家の畑に植えているイチジクの様子を見に行きました。

完熟して黒くなっているのが5個ほど生っていたので初収穫！

黒い宝石

「黒い宝石」とも言われるイチジク、糖度が高くねっとりとした食感が特徴

痛みが早いので市販ではなかなか手に入らないとか

イチジクの栽培はほぼ放置ですが、毎年美味しい実を着けてくれます。

青い実もたくさん生っているので、今年は豊作の期待大です。

週末の台風の影響が無いことを祈るばかりです。

実家の畑に植えているイチジク

昨年のイチジク

フランス原産の黒イチジク、ビオレ・ソリエスと言ってとっても甘くて美味しい

表面は熟すと黒に変わってきます。

今年は天気が良くて実付きは上々のようです。

例年９月中旬から収穫だから楽しみ～ (^o^)/