２３日熊本市内で夜の所用のため、お昼１２時過ぎに上天草市の２号橋を通ると少し先左側にあるすし時さんの暖簾が出ているのが見えた！(^o^)/

このお店、月曜から金曜までは漁師をやって、釣った魚を使って土・日・祝日のお昼しか開いていない超レアなお寿司屋さん、久しぶりなので迷わず入店しましたよ。

表には刺身定食、煮魚定食、焼魚定食と出てましたが、「寿司あります？」と聞いたらあるとのこと   オーダーして出されたのがコレ！   どれも大ぶりのネタの８貫、見た目透明感があってめちゃくちゃ美味しそう～ (*^_^*)

 

アジ丸ごと一尾が１貫、鮮度抜群でコリコリした食感と言うより、噛むとザクッとした弾力がある歯ごたえ、味はあっさりとした旨味で感動もの！

 

大葉に隠れていた３貫、どれも角がピンとたって透明感が半端ない！  大ぶりの新鮮ネタ８貫でなんと１０００円ポッキリ！  嬉しすぎます～

 

 

こちらは刺身定食、定食の刺身盛りサイズを軽く越えてますよね～ (笑)    もちろん新鮮コリコリした食感が楽しめます。  これにご飯と味噌汁が付いて１，５００円とは驚きです。

 

カワハギは活け造り、シメてすぐなので食べ終わるまでピクピクしていました。

 

カワハギの肝は新鮮すぎて醤油に溶けないのでそのまま頂きましたが、臭みは全く無くて弾力を感じるほど美味！  刺身の食感と旨味は言葉では言い表せないほど抜群、ぜひ食べて味わってみてください。

 

すし時
0964-57-0721
熊本県上天草市大矢野町中4445
https://tabelog.com/kumamoto/A4305/A430501/43008229/