今年閉店したまるきんさん、学生時代に通って鯛焼きやたこ焼きを食べた甘味処です。
➡️ 懐かしき・・・まるきん 天草市中央新町 – てんぐさの日日雑記 “Yahoo ver.” – Yahoo!ブログ https://blogs.yahoo.co.jp/amakusadaioh/10128734.html #ブログ #飲食店 #天草グルメ
それを聞いた小山薫堂さんが復活に向けてプロデュースしたとか
１２月１７日にオープン、初日は行列ができるほど盛況
私は夕方行きましたが、３人待ちくらいで買えました。
鯛焼きのみで一人５個まで、小豆餡とカスタードをミックスして包んであります。
ＴＶでやってましたが、カスタードは兵庫の一流パティシエの指南をうけて天草のお茶をブレンドしてあるとか。餡は京都の老舗直伝とのこと。
確かにしつこさのない上品な甘さの鯛焼きでしたよ。
まるきん
