「天草伊勢えび祭り」2023年8月21日(月)から12月17日(日)まで開催。

漁が解禁されるこの時期だけ味わえる天然新鮮なぷりっぷりの伊勢えびランチを堪能して来ました。

伺ったのは「和み宿 新和荘 海心」さん。今回は都合によりランチのみとなりましたが、もちろん宿泊プランもあります。

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さっそく、伊勢えびと地魚のお造り。これで２人前。

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刺身は透明感が抜群、箸で持っているだけでぷりっとした弾力が伝わってきます。

醤油を少しだけつけて口に運ぶと、新鮮なので臭みは全く無し、甘い味わいが広がります。もう絶品ですね。

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次は伊勢えびのグリル、刺身よりしっかりとした歯応え、火を通したことで海老の旨味が凝縮され最高に美味しい。

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最後は伊勢えびの味噌汁、えびの旨味がたっぷりでた濃厚な出汁はたまりません。

伊勢えび以外にも前菜からデザートまで数々の料理、大満足の伊勢えびランチを堪能しました。