前回採ってきたものは全部知り合いにお裾分けしてしまったので、自分用に前回蕾だったこしあぶらを採りに出かけてみた。

➡️ 山菜の女王 ＃こしあぶら http://tengusa.com/garden/wild-vegetable/koshiabura/

思ったほど成長していなかったけど食べる分は採れたので、タラノメも少しと一緒に天ぷらにしたら独特の風味がめちゃ美味しかった。

実家の畑に植えているこしあぶらが収穫出来るだろうと思い雨の中朝から出かけてみたら、案の定葉っぱが広がっていました。少し遅れましたね。

それでも十分に食べられます。

この蕾はあと３～４日くらいか！   週末だったらまた収穫が遅れそうですね。

久々に天草とれたて市場まで足を延ばしてみました。

ひと通り店内を見て回り、春を告げるふきのとうを１パック購入

さっそく、ふき味噌をつくりましたよ。独特の香りと苦味が何とも言えない風味、ご飯にのせて食べたり、お酒のおつまみにも最高です。

小さめの保存瓶１個にしかならなかった！(^-^;    あと２パックくらい買えばよかったな～