鹿児島と言えば黒豚料理、天文館にある黒福多さんで夕食です。
幹事さんにお任せでしたが、この日は大久保コースを頂きました。
先ずは前菜、付け出しと小鉢
鹿児島名物のキビナゴの刺身
黒豚ナンコツ煮、味噌味でトロトロに煮込まれたナンコツは骨まで食べれる。
スペアリブのソテー、手で持って豪快に噛り付く！
豚カツがロースとヒレだったかな。柔らかくて程よい揚げ具合で美味し！
黒い衣は竹炭を混ぜたもの、そこまで黒に拘るか！(笑)
黒豚しゃぶしゃぶ、ロースとバラを花のように盛り付けて豪華ですね。もちろんしゃぶしゃぶも肉の甘みが口に広がって美味し！
〆はお茶漬けと柚子シャーベット
黒福多
099-224-8729
鹿児島県鹿児島市千日町3-2 かまつきビル １Ｆ
https://tabelog.com/kagoshima/A4601/A460101/46000042/
