先日は訳あって熊本泊り、と言ってもコロナが怖いので早めの食事に訪れたのは焼鳥が美味い「とらまる」さん、１８時を回ったばかりだったのでお客は私１人でした。
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メニューには美味しそうなネタがたくさん！ サクッと呑んで食って帰るつもりだったので、おまかせ小とらコースでお願いしました。
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ささみ わさび 柔らかくふっくらなささみ串にわさびが添えてあり美味し！
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ねぎま ネギの食感と甘み、プリっとした鶏もも肉が一度に味わえて相性抜群！
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手羽先 皮目はパリッ、身はふっくらジューシーで、ビールもどんどん進みます。食べやすく開いてあるのは下処理の丁寧さがうかがえますね。
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鶏つくね コリコリ軟骨の食感と絶妙なフワッと感が美味し！ 甘いタレとよく合う～
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砂ずり 独特な旨味とコリッとした食感が美味し！
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コースにはキャベツ＋小鉢＋スープが付いてます。
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はつ ほど良い歯ごたえと脂の甘みとコクが濃厚です。
全ての串の焼き加減が絶妙、適度な弾力と柔らかさがあり肉の旨味も文句無し、脂がとても良質で美味しく素材の良さを感じます。コースと生ビール２杯で３０００円ほどとリーズナブル、贅沢なサク呑みになりました。
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とらまる
096-328-3235
https://goo.gl/maps/aVb3oM3fitSogEsMA
