大津町、田畑に囲まれた古民家レストラン「江戸屋敷 柿の葉寿し本舗」さんででランチして来ました。柿の葉寿しとはお寿司が一つーつ丁寧に柿の葉に包まれた鮭、〆鯖、海老の三種のお寿司、店内は古民家の風合いを生かしつつお洒落な空間が素敵です。
12時予約でしたが、既に満席の様子。私たちはお庭が眺められるカウンター席でラッキー！
３つのランチコースから「楓」をオーダー、和食の懐石料理と思いきや、和に洋も取り入れた楽しく美味しいお料理のようです。
まずは箸染の一皿 ・梅酢風味の小さな素麺 ・いろは流ガスパッチョ ・季節素材のフリッター カレー風味 ・ミニトマトのコンポート ・獅子唐の変り焼き ・本日の柿の葉寿し の６品
次は海鮮サラダ、お魚は日替り
焼き物、旭志産赤牛のステーキ オニオン薬味添え、とっても柔らかくて味付けもちょうど良い。
食事、・鰻のちらし寿し ・いわしのつみれ汁
デザート、・二種のアイスクリーム
・チーズケーキも選べます。
柿の葉寿し本舗
〒869-1225 熊本県菊池郡大津町大字下町２３１
096-293-9191
https://goo.gl/maps/TdMqZt9YjC34viad9
