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赤ワインで煮てみた! #イチジク

黒イチジク  ビオレソリエス

➡️ 黒い宝石! #イチジク http://tengusa.com/garden/fruit/fig-2/

 

今年は豊作

採れすぎは嬉しいけど、生食だけでは消費しきれず傷みも早い

Viollette de sollies

 

COOKPADを参考に赤ワインで煮てみることに!

Viollette de sollies

 

イチジク10コと赤ワイン、砂糖を大さじ4

アクを取りながら煮ること30分ほど

Viollette de sollies

 

粗熱をとりレモン汁をかけて冷蔵庫で冷やします。

明日はヨーグルトと食べてみましょうか!

Viollette de sollies

黒い宝石! #イチジク

フランス原産のビオレ・ソリエス

➡️  実付きは上々! #イチジク http://tengusa.com/garden/fruit/fig/

 

もうそろそろ!

台風が週末接近ということで、実家の畑に植えているイチジクの様子を見に行きました。

完熟して黒くなっているのが5個ほど生っていたので初収穫!

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黒い宝石

「黒い宝石」とも言われるイチジク、糖度が高くねっとりとした食感が特徴

痛みが早いので市販ではなかなか手に入らないとか

イチジクの栽培はほぼ放置ですが、毎年美味しい実を着けてくれます。

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青い実もたくさん生っているので、今年は豊作の期待大です。

週末の台風の影響が無いことを祈るばかりです。

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実付きは上々! #イチジク

実家の畑に植えているイチジク

 

昨年のイチジク

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フランス原産の黒イチジク、ビオレ・ソリエスと言ってとっても甘くて美味しい

表面は熟すと黒に変わってきます。

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今年は天気が良くて実付きは上々のようです。

例年9月中旬から収穫だから楽しみ~ (^o^)/

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今のうちに整枝! #黒イチジク

黒イチジク(ビオレ・ソリエス)が芽吹き始めました。

一応、冬のうちに二芽残して剪定してはいるものの

在らぬ場所からや重なったりでごちゃごちゃしている。

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枝だが伸びないうちに整枝しておきます。

今年もいっぱい実をつけておくれ!

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