日別アーカイブ: 2020-01-28

今年は大成功だよ！＃ロマネスコ＃カリフラワー

カリフラワーの一種「ロマネスコ」は昨年霜にあたると痛んでしまったので、今年は防虫ネットの上に不織布を掛けておいたところ、１月は記録的な暖かさとなり取り越し苦労となりそうな雰囲気です。

さ～て、ネットの下にはこ～んな立派なロマネスコちゃんが育っています。今年は大成功じゃないかな。(^o^)/

手にもつとズッシリ重い！これは食べ応え十分ですね。

熊本と言えば「馬刺し」ですが、今回は「馬レバ刺し」をオーダーしてみました。クセや臭みもなく、レバーならではの濃厚でまろやかな味わいを楽しめる。最近は禁止されている牛レバーと比べると “コリッとした食感” が心地良くゴマ油と塩でいただくと絶品です。

串盛り合わせを摘まみながら・・・

最後は和牛タンの鉄板焼き、厚切りなのにタンがやわらかい〜サクッというタン独特の食感もあり、お肉の旨味もたっぷりあり、これは本当に美味しい！！タン好きな人にはたまらない一品でしょう。

元祖串焼き一番本店
〒863-0014 熊本県天草市東浜町６−２０
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