今日のランチ、リンドマール・タイヨウの道向かい、こじんまりした担担麺専門のお店「担担麺屋930」さんへ開店以来の三度目の訪問です。今回は汁なし担担麺をオーダーしてみた。

 

 

具材は挽肉の肉味噌と煮卵、ミズナ、大盛りのモヤシ

肉味噌のピーナッツが食感と味のアクセントになります。

 

麺と具材をよ～く掻き混ぜると山椒が効いて舌がピリッと痺れる辛さがたまらない。

辛めをお願いしましたがそれほど辛味は強くなく、ラー油の濃厚なコクで食べ応え十分！ あっという間に完食、ごちそうさまでした。

 

 

担担麺屋930
0969-33-9305
熊本県天草市城下町6-11
https://tabelog.com/kumamoto/A4305/A430501/43013080/