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海老香る鶏とんこつラーメン #拉麺ハイヤ /天草市太田町

Rāmenhaiya

 

太田町のR324沿いに新しいラーメン屋さんがオープン、「拉麺ハイヤ」さん  ランチに初訪麺です。天草大王と豚骨からとったスープに珍しく海老の出汁を効かせたスープが看板のようです。

スープはやや乳化してますが、塩味とあってあっさり系、海老油の風味が合さって旨味が深い。

Rāmenhaiya

 

海老の旨味とともにいわゆる臭みも感じました。この臭みが自分は苦手だったりしますが、試しに卓上に合った合わせ酢を数滴入れたら、あら 不思議!   臭みが消えて食べやすくなりました。ついでに合わせ果汁も入れてみたら同じように食べやすくなりましたよ。お試しあれ~

Rāmenhaiya

ランチタイム、セルフでしたがラーメン+ご飯は無料で食べ放題とあって若い人はおかわりしてましたが、アラフィーの私はW炭水化物は遠慮しときました。(笑)

サイドメニューに唐揚げや餃子もあり美味しそう、夜は家族連れもアリですね。

 

 

拉麺ハイヤ濃幸えび鶏とんこつ
〒863-0032 熊本県天草市太田町20−6

Rāmenhaiya

 

ちゃんこ出汁のラーメン! #綱第三想庫 /天草市本町

新しいラーメン屋情報を耳にして行って来ました!  綱 第三想庫さんです。

市内にあるちゃんこ鍋のお店がラーメン屋さんを開店したらしい。

天草では珍しく券売機での会計です。

Tsuna daisansōko

 

早速頂きましょう!  お店の名前を冠した想庫麺 650円

Tsuna daisansōko

 

3枚の焼豚と思いきや、真ん中は鶏ハムでしょうか。

趣のちがう肉3枚を楽しみながら、和風出汁のスープが美味しい

Tsuna daisansōko

 

麺は少し縮れ加減、メニューに全粒粉とあったので色が茶色い麺になっています。

Tsuna daisansōko

 

こちらは肉麺 600円、  生姜が効いたスープで夏にぴったりのラーメン

Tsuna daisansōko

 

餃子は皮がモチモチ中はジューシー、ビールが欲しくなります~

和風出汁のラーメン、他のメニューも試してみたいですね。

Tsuna daisansōko

 

綱 第三想庫
〒863-0006 熊本県天草市本町下河内875−1
0969-23-2371

Tsuna daisansōko

Tsuna daisansōko

野菜たっぷり! #さつまラーメン /天草市栄町

毎日暑い日が続きます。こんな日の食事はさらっと食べられる麺類が多くなりがち、家では素麺ばっかり食っています。(笑)

外で食べるとなるとやっぱりラーメン、家から一番近いラーメン屋さん「さつまラーメン」、ここでのマイ一番人気は野菜ラーメン

satsuma-ramen

 

たっぷりの野菜ととんこつスープ、これが世界の味かな!

satsuma-ramen

 

さつまラーメン
0969-24-1461
熊本県天草市栄町1-17
https://tabelog.com/kumamoto/A4305/A430501/43007318/

夏にはマルカラ~ #清麺 /天草市志柿町

天草の人気ラーメン屋   清麺さん     1年ぶりの訪問

オーダーは  マルカラつけ麺 大盛です。

chinmen

 

まずはつけ汁、中にはワンタンが4個入ってます。

chinmen

 

麺は大盛、ど~んと2.5玉分!  食べごたえ十分です。

ワンタンはつけ汁から出したもの(美味しい食べ方参照)

chinmen

 

さあ、一気に食べきりますよ!(美味しい食べ方参照)(^_-)-☆

chinmen

 

清麺
0969-23-5592
熊本県天草市志柿町5391-16
https://tabelog.com/kumamoto/A4305/A430501/43000627/

chinmen

〆は本格中華で! #桃花 /天草市中央新町

居酒屋りょうから流れて、〆はお隣の桃花さんへ

五目ラーメン 800円、具沢山でビジュアルは八宝菜のようですが・・・ちゃーんとラーメンですよ。

touka

 

野菜の旨味やまろやかなスープが中太の麺と絡む中華のラーメン美味し!

touka

 

エビとカニのチャーハン 800円、パラパラに仕上がったチャーハンはさらっとしながらももっちりした食感、エビとカニの風味と香ばしさがたまらない一品

touka

 

中華風居酒屋 桃花
0969-24-0022
熊本県天草市中央新町22-8
https://tabelog.com/kumamoto/A4305/A430501/43008025/

touka

まろやか豆乳担々麺! #担々麺屋930 /天草市城下町

日曜日のランチ、開店以来の二度目の訪問です。今回は新しく豆乳担々麺がメニューに加わったそうなのでオーダーしてみた。

豆乳と聞いたから真っ白な担々麺と思いきや豆板醤で結構赤い。鶏がらベースに豆乳をブレンドしてあるそうだ。

tantanmenya930

 

スープを一口、まろやかな口当たりのあとに辛さが来る。ちなみに辛さはデフォの1、私にとっては大したことないレベル!  食べ進めると味が変わってきた。まろやかな味がだんだんとコクが深まり辛さがマッチしてくる。そうか~  このスープはしっかり混ぜてから食べた方が良さそうだ。マイルドなスープがやみつきになりそうな味わいだ。

tantanmenya930

 

担々麺屋930

〒863-0016 熊本県天草市城下町6 6−11

tantanmenya930

地産地消・無添加にこだわり! #らぁめん一白 /熊本市中央区

昨日は早朝からの雷雨に叩き起こされ、熊本市内まで所用のため早出しましたが月曜日の雨という事で市内では渋滞に巻き込まれ、やっとの事でセーフ!   無事所用を済ませ、お楽しみのランチは 白山通りの「らぁめん一白」さんへ

初訪問なので、おすすめの海苔醤油ラーメン 780円 と赤牛丼 500円 をオーダーしてみましたが、スープの上を覆い尽くすかの有明海産の海苔、海苔、海苔~    ラーメンのビジュアルがインパクトありますね~

ramen Ippaku

 

トッピングは薄~い生ハムのようなチャーシュー、つくね、ネギ

海苔とあっさり醤油ベースのスープが合う!  アラフィフのおっさんには食べやすいラーメンです。

ramen Ippaku

 

麺はストレート中太くらいか、少し色が濃いかな。

ramen Ippaku

 

丼の大きさはそれなりですが、ニンニク風味のタレをかけて頂く阿蘇の赤牛のローストは柔らかくてジューシー、地元産にこだわったラーメン、他のメニューも試したくなりました。

ramen Ippaku

 

らぁめん 一白
096-372-1800
熊本県熊本市中央区白山2丁目11-19 冨永ビル1F
https://tabelog.com/kumamoto/A4301/A430101/43011426/

ramen Ippaku

寒い日は味噌ラーメン #一紅 /天草市本渡町

今日は冷えました。こんな日は味噌ラーメンで温まりましょう

と言うことでやって来ました一紅さん、いち押しの味噌ラーメンをいただく!

ichibeni

 

手打ちのモチモチした縮れ麺が甘めのスープに絡んで美味し

カラダも温まって大満足!

ichibeni

 

麺や 一紅
0969-23-9027
熊本県天草市本渡町広瀬140-10
https://tabelog.com/kumamoto/A4305/A430501/43009449/

ichibeni

22と言えば~ #味千ラーメン /天草市本渡町

熊本ではお馴染み、22日と言えば味千感謝デー

本渡店ではラーメンのほかにギョーザとカラアゲもサービス価格

 

ギョーザは6個で、なんと200円!(^o^)/

Ajisen

 

そして、ラーメンは・・・  300円~  (^-^;

あわせて500円とワンコインで済んじゃいます。

いやいや満腹じゃ!(^_-)-☆

Ajisen

 

味千ラーメン 天草本渡店
0969-22-1330
熊本県天草市本渡町本戸馬場3066
https://tabelog.com/kumamoto/A4305/A430501/43000123/

Ajisen

焦しにんにく追加! こむらさき /天草市大浜町

久々にこむらさきのラーメンが食べたくなった。

もうかれこれ30年以上食べてます。

懐かしさを感じる香りがたまりません!

テーブルにある焦しにんにくを追加して一気に完食、ご馳走さまでした。

komurasaki

 

 

こむらさき
0969-22-2828
熊本県天草市大浜町5-25
https://tabelog.com/kumamoto/A4305/A430501/43000628/

komurasaki