先週、花茎を引っこ抜いたら葉先に枯れが入り始めました。

根元を見てみると収穫しても良さげな感じですね～

試しに引き抜いたら、まあまあの肥大でしたので、容易に抜けるものだけを収穫することに

葉っぱを乾燥させるためオクラのビニルトンネルに２～３日入れておきましょう。実は葉っぱで日除けしておきます。

あとは来年の種用はしっかり陰干し、食べる用はむき実にして冷凍保存します。